Котлети от скумрия за трудни деца - печени и по мярка, около рецепта

Котлети от скумрия за трудни деца

скумрия

Да накараш децата да ядат риба не е лесна задача. Какво да не измисля. Този път избрах скумрия, риба, богата на ненаситени мастни киселини, омега-3 и омега-6, евтина и полезна за здравето, както биха казали моите котенца, вече наясно с основните принципи на хранене, накрая на теория.
Независимо от това, тези котлети бързо бяха погълнати. Добре подправена и пикантна, със своята фина златиста хрупкава коричка и особено благодарение на домата, който му придаде приятен "месен" цвят, скумрията беше успешна на масата. !

За 3 гладни котенца:

  • 300 г скумрия (3 малки скумрии, изкормени и почистени)
  • 1 яйце
  • 2 сухара
  • 1 малка червена глава лук
  • 2 стръка магданоз
  • 1 ч. Л. Лимонов сок
  • 1 или 2 ч. Л. Доматено пюре
  • 1 щипка червен пипер
  • 1 щипка пипер
  • сол
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2-3 супени лъжици зехтин