Котлети от елда - рецепта

Обикновено котлетите са ястие с месо. Но се оказва, че можете да направите вкусни котлети от зърнени храни. Сега ще ви разкажем как да направите вкусни елдови котлети.

Елда котлети с кайма

съставки:

• говеждо месо със свинско месо - 800 г;
• елда - 150 г;
• яйце - 1 бр;.
• лук - 100 г;
• сол пипер;
• Чесън - 2 скилидки;
• брашно;
• растително масло.

подготовка

Елдата се измива, след това се изсипва във вода в съотношение 1: 2 и се готви до готовност. Лукът и чесънът се прекарват през месомелачка. В дълбока купа комбинирайте всички съставки, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Оформяме котлети, след което ги подреждаме в брашно и ги избутваме в тиган. Пържете върху растително масло до червеникавокафяво. След това котлетите с елда и месо се изпращат във фурната, загряти до 160-180 градуса за 15 минути.

Елда котлети със сирене

съставки:

• каша от елда - 1 чаша;
• лук - 100 г;
• морков - 150 г;
• Яйца - 3 бр;.
• сирене - 100 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• масло - 20 г;
• брашно - 4 с.л. лъжици;
• трохи хляб;
• сол и подправки;
• растително масло.

подготовка

Варете, докато елдата се свари. Лукът, чесънът и морковите се счукват в блендер и след това се запържват в масло. Елда с пасатор е картофено пюре. Добавяме яйца, брашно, зеленчукови картофи, сол и подправки. Разбъркваме всичко старателно. Сиренето се нарязва на продълговати плочи (размерът трябва да е такъв, че да е удобно да се поставят котлетите вътре). Поставяме галетата на дланта, слагаме супена лъжица от получената маса и оформяме торта. В центъра поставяме сирене brusochek и оформяме котлети. Слагаме го в галета. Запържете котлетите с елда и сирене, докато се образува хрупкава коричка.

---