Котката; Китайски чай; зелено и контрол; теглото

Текущи акценти
Запазете здравето си

Катехините са антиоксиданти от семейството на полифенолите и по-специално флавоноидите.
Те се съдържат главно в плодове (грозде, ябълки и др.), Какао, вино
червен и зелен чай.

зелено

Някои съдържания на полифенол:
150 ml сок от червено грозде съдържа 2 mg полифеноли
150 ml ябълков сок съдържа 15 mg полифеноли
200 мл зелен чай съдържат 90 до 110 mg полифеноли
(някои зелени чайове могат да съдържат до 230 mg).
150 ml червено вино съдържа 139 mg полифеноли
15 g чисто горчиво какао съдържа 594 mg полифеноли

Съдържанието на катехин по същество зависи от сорта на плодовете и обработката на храната, но също така и от условията на отглеждане, зрелостта на плодовете и процеса на консервиране.
Катехините в зеления чай са обект на голям брой изследвания.
Някои са показали добродетелите на антиоксиданти зелен чай: роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания, възпалителни заболявания, невропротекция.
Съвсем скорошните изследвания на професор Ан Мари РОСЕЛ от университета Джоузеф ФУРИЕ в Гренобъл показват, че консумацията на чай, богат на катехини, може да се бори с инсулиновата резистентност и да участва в регулирането на теглото.