Ko-Test Тези доматени сокове имат най-добър вкус

Плодови и пикантни

доматени

"Öko-Test": Тези доматени сокове имат най-добър вкус

30.07.2020 г., 13:01 ч. | dpa-tmn

Доматен сок: Повечето хора добавят малко черен пипер и сол, за да добавят правилния вкус към доматения сок. (Източник: Франк Румпенхорст/dpa/tmn)

Много хора предпочитат да го пият високо над облаците в самолет: доматен сок. Но кои продукти имат най-силен вкус и какво има в яркочервените сокове?

Доматеният сок трябва да има вкус като яркочервения си плод: месест и пикантен. Тестерите на списание "Öko-Test" (издание 8/2020) направиха това преценка на вкуса за всички 20 тествани сока. Също така добра новина: „Öko-Test“ не откри остатъци от пестициди в нито един продукт.

Всичко беше наред с пет от соковете, те получиха общата оценка „много добър“. Без изключение това са сокове, които не са от концентрат: „Доматеният сок Alnatura“, „Доматеният сок Beutelsbacher“ от Деметра и „Доматеният сок Voelkel с морска сол“ и от Naturland „Доматеният сок Eden с морска сол“ и „Доматеният сок Ener Bio“.

Тези продукти не получиха „много добро“

Друг сок, който не е от концентрат, получи само цялостна оценка на „добър“, поради леко зацапната миризма и вкус. И тестерите също така дадоха на сок, който не е от концентрата, „достатъчна“ оценка: високото съдържание на ергостерол показва, че сокът съдържа много напукани плодове. За подправяне на вкуса също беше добавен лимонов сок.

Доматените сокове, приготвени от концентрати, са постоянно умерени или дори лоши: девет са получили оценка „задоволително“, четири - оценка „достатъчно“. Причина: Не сте достатъчно реароматизирани. Тоест ароматите, които са загубени при производството на концентрат, не са били добавени обратно съответно.

  • Проверете етикета:Зеленчуков сок - този здравен капан дебне
  • Експертите препоръчват:Чаша доматен сок на ден предпазва сърцето
  • Налични малко хранителни вещества:Зеленчуковите сокове съдържат много захар или сол

Към тях също се добавя лимонов сок или концентрат от лимонов сок. Четири от доматените сокове, приготвени от концентрат, също бяха разредени твърде много и поради това се напояват.