Костур
Научно наименование: Sander lucioperca
Английско име: Зандър
Описание
Една от най-благородните плячки в Унгария е най-големият представител на костур и костур във нашите води. Главата е удължена, гърбът е сиво-зелен, а отстрани сребрист. Отвор на върха на устата. На гърба му ок. Виждат се 10-12 тъмни ленти, забелязани са както гръбните, така и опашните перки. Цветът му варира от местообитание до местообитание, което се влияе от естеството и субстрата на водата: Балатоновите костури са известни по-светли от тези, живеещи в други води.
Среща се както в застояли, така и в речни води. Образци, по-големи от един и половина килограма, се наричат "костур" или "костур". Той получи това име от 4-те зъба в устата си (2 отгоре, 2 отдолу), които използва за плячка.
До 1700 г. се спекулира, че костурът може да бъде смес от някои хибридни видове, щука и костур. Ето защо швейцарският зоолог Геснер му е дал името Lucio-perca през 1500-те, което означава „щука“. В неговото описание четем, наред с други неща, „Главата на тази специална немска риба е тази на щука, но останалата част от тялото й е костур“. Неговото научно наименование наскоро беше променено от Stizostedion lucioperca на Sander lucioperca.
Често срещаният вид костур в Унгария е скалният костур
Дължина и тегло на тялото
Зрелият костур има дължина на тялото 40-50 см и телесно тегло 1-2 кг. В Унгария най-големите прикачени екземпляри са 10 кг и 80-90 см, което ги поставя на трето място по размер на тялото след сом и щука.
Размножаване
Времето за хвърляне на хайвера започва през март във вода с 10 градуса. Мястото за хвърляне на хайвера се избира от мъжкия костур и осигурява безопасността на потомството по време на снасянето и излюпването на яйцата.
Наредби за риболова
Затворен сезон: 1 март - 30 април
Минимален размер: 30 см
Хранене
дребни риби, яйца, ракообразни, бръмбари