Костилка на череши по 4 начина с инструкции

21 септември 2020 г. от Jasmina Krauss Категории: Домакинство и живот

Камънирането на череши е много лесно. Ще ви покажем четири различни метода за това как да се отървете от досадните кости в летните плодове.

Черешите са вкусна и прясна закуска, която е в сезон между юни и август. Но червените плодове са не само вкусни, но и особено полезни: Състоят се от 86% вода и имат само 50 килокалории на 100 грама. Черешите съдържат здравословни съставки като

витамин Ц (100 грама покриват приблизително 10% от дневните ви нужди)
Фолиева киселина (помага на тялото да създава нови клетки)
калий (важно за мускулите и нервната система)
Калций (за здрави кости)
Бета-каротин (тялото може да се превърне във витамин А)

Освен това черешите съдържат естествени растителни пигменти, наречени антоцианини, които имат противовъзпалително действие и предпазват клетките ви от преждевременно стареене.

Съществуват различни методи за отделяне на здравословните плодове от досадните им семена. Ще ви покажем как можете лесно да обезкостявате череши - със и без машини.

Бакшиш: Преди да обезкостете черешите, препоръчително е да ги поставите във фризера за момент. Обвиването работи без тази стъпка, но е още по-лесно.

Бързо костилка череши с клечки и бутилка

Вашите череши могат лесно да бъдат обезкостени с клечка и празна бутилка. Използвайте празна стъклена бутилка (като бутилка вино или вода) с череша, която се побира на врата, без да пада. Първо почистете добре отвора на бутилката и основата на гърлото. Ще ви трябват или клечки, шашлык или шишче от фондю. Вашият инструмент трябва да бъде толкова тесен или толкова широк, че да може да прокара цялото ядро.

Как да костим череши с клечки и стъклена бутилка:

Поставете черешата върху отвора на бутилката.
Вземете шишчето или клечката.
Дръжте черешата на място с пръсти.
Сега използвайте клечката, за да изтласкате костилката през средата на черешата отгоре, така че да попадне в бутилката.

Костилкови череши: Лесно е с вашия боби щифт

Можете също така лесно да премахнете костилките от черешите с боби щифт. За това са подходящи както тесните "щифтове на боби", така и по-широките фиби. Единственото важно нещо е, че те имат U-образен край.

Как да ям череши с боби щифт:

Вземете вашата череша и боби щифт (боби щифт или широка фиби).
Натиснете широкия U-образен край в черешата под костилката.
Използвайте U-образния край, за да извадите костилката от черешата.

Този метод за обезкостяване на череши може да отнеме няколко опита в началото и известна практика (в зависимост от размера на фиби). След като го разберете, този метод трябва да работи по-бързо и по-бързо с течение на времето.

Костилките от череши също са възможни с Thermomix

Ако имате Thermomix, можете да го използвате за обезкостяване на череши. Имайте предвид обаче, че те няма да запазят формата си. Този метод работи най-добре, ако например сте след Сладко от вишни, Искате да приготвите ликьор или черешови бисквити от плодовете.

Как да обезкостяваме череши с Thermomix:

Поставете черешите в машината.
Включете Thermomix на ниско до средно ниво.
Оставете да работи около три минути.
Сега сложете масата в сито с големи отвори (но не прекалено голямо, костилките не трябва да влизат) и отделете костилките от черешовото "пюре".

Костилка на череши с черешова костилка

Най-бързият начин разбира се е да премахнете костилките със специална черешова костилка. Има устройства, които предлагат място само за отделни череши и други, които обезкостяват няколко череши наведнъж. Те са на цена между около пет и 30 евро. И двете са прости инструменти за лоста, с които можете да работите на ръка:

С повечето черешови камъни можете да обезкостете черешите, както следва:

Поставете черешата (ите) в предвидените отвори.
Натиснете лоста надолу. Сега зърното трябва да притиска костилката от черешата. Тогава черешата без костилка пада през дупка на дъното.
Или: В някои устройства просто трябва да напълните черешите в машината и да натиснете бутон - и черешите почти се обезкостиха.