Кошер - какво представлява еврейският музей в Берлин
Информация за кашрут (еврейските диетични правила)
Кошерът е свързан между другото и с храната. Животът е свещен, казва Тората. И не само ни казва да се грижим за хората, но и че трябва да бъдем внимателни с животните и растенията. Ето защо в Тората има правила, които да ни помогнат да направим това.
Знаете ли какво ядете? Например, важно ли е за вас животното, което ядете, да бъде държано по подходящ начин? Наистина ли беше здравословно, когато беше заклано и как беше заклано? Това, което може да се яде според правилата на Тората, се нарича кошер, това, което не може да се яде, се среща.
Тората обяснява кои животни са кошерни и кои не. Кошерните бозайници дъвчат отново и имат разделени копита, като овце или крави. Свинете не са преживни животни и следователно не са кошер. Животните, които живеят във водата, трябва да имат перки и люспи, за да бъдат изядени. Следователно е ясно, че скаридите, скаридите и октоподите не са риба в истинския смисъл на думата и не са по-кошерни от змиорката, която е загубила перките си в еволюцията.
Кошер - какво е това?
Текстът на тази страница също е достъпен за изтегляне като информационен лист
Друго правило се отнася до консумацията на мляко и месо. Тората казва, че козата не трябва да се вари в майчиното мляко. Дълго време мъдреците се замисляха какво може да означава това и накрая се съгласиха млякото и месото да не се приготвят и ядат заедно. Няма да намерите телешки ленти в сметанов сос или чийзбургер на масата за хранене на религиозно семейство. Храната, която не е нито млечна, нито месеста, се нарича неутрална (парве). Това са например плодовете и зеленчуците.
Еврейски музей в Берлин, илюстрация: Амихай Грийн.
Днес много хора смятат, че за тези стари правила съществуват специални хигиенни или здравословни причини. Те сочат към болести при животните или липсата на хладилници. Подобни обяснения за диетата обаче не могат да бъдат намерени. За религиозните хора спазването на диетичните закони означава да освети ежедневието и да го живее съзнателно.