КОРОНАВИРУС И ХРАНИТЕЛНИ СЪВЕТИ ОТ PRO

коронавирус

С правилната диета всеки може да получи имунната си система в най-добра форма. Тъй като здравословната диета насърчава устойчивостта към инфекции както пряко, така и косвено. Но какво виждаме в настоящата коронарна криза? Най-продаваните са юфка, супи от торбички и бяло брашно. И дори не искате да си представите колко замразени пици са подредени в много домашни фризери. Добре, преди няколко десетилетия хората разчитаха на сладкиши, за да оцелеят. Но по време на корона вирус такива ястия са контрапродуктивни.

Да, новият коронен вирус вече бръмчи доста през обичайния ни живот. А пазаруването в момента всъщност не е пикник: рафтовете са пометени празни, хората почти се карат за тоалетна хартия и тези, които се нуждаят от тестени изделия, трябва да бъдат пред супермаркета в 7:00 сутринта. Ако все пак изобщо се осмелите да пазарувате, трябва да се впиете в касата с много, много други хора и всичко това, въпреки че всъщност трябва да останете вкъщи. Коронавирусът има значително въздействие - не само върху поведението на хората при пазаруване. Мнозина са несигурни и се страхуват да не се заразят. Ето защо бих искал да разгледам накратко някои въпроси относно храненето и хигиената с COVID-19.

Мога ли да предотвратя заболяване с правилната диета?

Няма да можете да предотвратите или излекувате коронавирусна инфекция с храна. Но можете да опитате да въоръжите имунната си система възможно най-добре.

Защото много важно правило е:

Колкото по-добре работи нашата имунна система, толкова по-малка е вероятността да се разболеете или да развиете сериозно заболяване.

Балансираната диета с висок процент пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести продукти, малко заведения за бързо хранене и леки закуски, възможно най-естествени източници на протеини и повече растителни мазнини и масла помага за укрепване на имунната ни система. Някои микроелементи като цинк, желязо и витамини А, С, D и Е насърчават нашата имунна система. По-специално зеленчуците и плодовете имат висока плътност на такива хранителни стойности и следователно са много важни за укрепване на имунната система. И колкото по-добре работи нашата имунна система, толкова по-малко вероятно е да се разболеете или да развиете сериозно заболяване.

Има ли хранителни вещества, които са антивирусни?

Е, няма много естествени хранителни съставки, които имат антивирусен ефект. Затова трябва да се съсредоточите върху изграждането на имунната си система възможно най-добре.

Храни, които съдържат микроелементите, важни за имунната система:

  • Витамин А: моркови, къдраво зеле, червен пипер, спанак, риба тон, яйце
  • Витамин С: цитрусови плодове, плодове, манго, домат
  • Витамин D: риба, месо, яйца, млечни продукти, гъби
  • Витамин Е: лешници, бадеми, слънчогледови семки
  • Цинк: сирене, овесени ядки, леща
  • Желязо: бобови растения, сусам, просо, месо

За какво трябва да внимавам при пазаруване?

  • Не докосвайте лицето си, измийте ръцете си преди и след пазаруване
  • Не пипайте всеки плод или зеленчук в магазина
  • Хората в риск трябва да избягват суровата храна
  • Измиването на плодове и зеленчуци с гореща вода е достатъчно. Варенето е още по-безопасно.
  • Пазаруването в нормални домакински количества предотвратява затрудненията и показва солидарност

Подходящи са и замразени продукти или консерви, тъй като те имат дълъг срок на годност. При замразените зеленчуци и плодове не е нужно да се притеснявате, че те могат да съдържат по-малко хранителни вещества. Замразените плодове и зеленчуци се събират от полето сезонно и се замразяват незабавно и следователно обикновено съдържат повече хранителни вещества, отколкото „пресни“ стоки.

Храни, които имат дълъг срок на годност и съдържат много хранителни вещества:

  • Вода, чай (кафе)
  • Нахут, боб, грах
  • Пълнозърнест ориз, пълнозърнести тестени изделия от спелта, картофи
  • Замразени стоки: императорски зеленчуци, микс от горски плодове, микс от Азия, спанак
  • Фъстъци, бадеми, лешници
  • Крема сирене, нискомаслена кварка, скир, овесено/соево мляко
  • Замразена сьомга, замразено пиле
  • Рапично масло, зехтин, кокосово масло

Съвети за хигиена при работа с храни

  • спазвайте обща хигиена
  • Редовно почиствайте ръцете и работните повърхности. Използвайте отделни кърпички за почистване на съдове, плотове и подове.
  • Винаги гответе добре сурови храни, тогава вирусите ще умрат
  • Зеленчуковите храни, които се консумират сурови, трябва да се измиват старателно, за предпочитане под течаща вода. Сортовете, които растат близо до земята, трябва да се белят, ако е възможно.
  • Съдовете, приборите и кухненските прибори трябва да се почистват с възможно най-топла вода и много перилен препарат или в съдомиялна машина при поне 60 ° C.

Кои почистващи препарати са ми необходими за хигиенно почистване на апартамента ми?

Обикновените домакински почистващи препарати обикновено са достатъчни за почистване на дома ви. Федералният център за здравно образование (BZgA) декларира, че антибактериалните почистващи препарати или почистващи кърпи от супермаркета не носят полза и че дезинфектантите не са заместител на почистването, тъй като не премахват мръсотията. Те трябва да се използват само в изключителни случаи по съвет на лекар или здравно отделение.

Вместо това използвайте отделни парцали за почистване в кухнята, банята и тоалетната, измийте ги на поне 60 градуса и ги сменяйте редовно. Уверете се, че почистващите кърпи изсъхват добре и бързо след употреба, така че бактериите да нямат шанс.

Как е моето пране без вируси?

Кърпи, спално бельо, бельо, кърпи, както и почистващи препарати и кърпи за съдове трябва да се перат най-малко на 60 градуса и с мощен препарат, съдържащ белина. Можете да направите без хигиенно изплакване. Трябва да окачите прането си да изсъхне веднага след процеса на пране и да не го оставяте на влажни места.

Не забравяйте пералнята, когато предприемете хигиенните си мерки: Бактериите намират тук топъл, влажен климат, който им позволява да процъфтяват - така че нека устройството ви работи на горещ цикъл веднъж седмично при поне 60 градуса.

Хигиенни правила по време на Корона

За да се предпазите от инфекция с коронавирус (COVID-19) в контакт с хора, Институтът Робърт Кох препоръчва добра хигиена на ръцете, етикет за кашлица и кихане и разстояние - както при други респираторни заболявания и грипни вълни на болни хора.

Що се отнася до битовата хигиена, институтът и други здравни организации не предприемат никакви специални превантивни мерки в случай на коронавирус. Но по принцип можете да предприемете обичайните хигиенни мерки за намаляване на микробите в дома, които причиняват заболяване. Федералният център за здравно образование (BZgA) дава няколко съвета в това отношение:

Обща информация за коронавируса PDF
COVID-19 съвети за карантина у дома PDF
COVID-19 Съвети за родители PDF

В CORVID-19 - хигиената предпазва! можете да научите повече за безопасността на храните по време на вируса Corona.