Кориандър, кимион и копър - Природна медицина - Номер 784 - Година 2007 - Архив - Формула
Скъпоценни подправки в кухнята, заради техния изискан аромат. те са еднакво ценени за своите лечебни добродетели, само на брой. за тези, които познават загадките, е малко. Добра причина да ги рекламирате като естествени лекарства, с изключителен ефект
Ранни есенни растения:
ТОПроизходът е растение, което расте в Азия, на слънчеви хълмове и в райони, не много богати на валежи, използвано в продължение на хиляди години в Индия, Иран и Китай. Той има леко пикантни семена и много богат на летливи масла, със сладък и донякъде тежък аромат. Интересното е, че когато са пресни, семената на кориандъра имат непоносима миризма, така че докато изсъхнат, те придобиват фин аромат (имат миризма, близка до тази на момина сълза). У нас кориандърът расте само култивиран, не се среща спонтанно или див (суб-спонтанно). Традиционно семената му се използват срещу стомашни и чревни заболявания, но последните проучвания потвърждават използването им при по-разнообразни заболявания, при които кориандърът има удивително силни ефекти.
Безпокойство - Семената на кориандъра винаги са били използвани в Иран за премахване на безпокойството и безсънието. Експерименти, проведени през 2005 г. в няколко болници в Близкия изток, потвърдиха неговото анксиолитично и успокояващо действие, много скоро ще бъде синтезирано във фармацевтичната индустрия естествено лекарство на основата на кориандър, използвано срещу панически атаки, депресивно-тревожен синдром. или безсъние на фона на тревожност. Дотогава препоръчваме срещу тези психо-емоционални разстройства просто лечение, с кориандър на прах, от който се приемат 2 грама 4 пъти на ден, в 49-дневни курсове, с 10-дневна почивка.
Рак - В голям брой епидемиологични проучвания са установени ясни връзки между появата на рак и консумацията на определени храни (като месо, изкуствени подсладители, Е-и т.н.). Установено е обаче също, че има храни и подправки, които имат определен ефект за защита на организма срещу инсталирането на определени видове рак. Прилагането на количество прясно смлени семена от кориандър (така че да съдържа голяма част от летливо масло) на различни експериментални животни е намалило, например, стойностите на туморните параметри. Това включва в случай на комбинация с лъчетерапия, когато защитните ефекти на кориандъра срещу инсталирането на тумори са значително усилени. Посланието е просто: използвайте много кориандър на масата - особено ако се примирите с неговия аромат.
Рак на черния дроб - Кориандърът е богат на ароматно вещество, наречено кориандър, което е доказано като много добро допълнение при рак на черния дроб. Проучванията върху животни показват, че това вещество блокира свързването на афлатоксин (чернодробен токсин) с ДНК, което причинява рак на черния дроб при хората. Препоръчва се да се прилагат ежедневно четири чаени лъжички прясно смлян кориандър на прах (в този ден), при продължително лечение - най-малко 3 месеца. Същото лечение се препоръчва и при рак на дебелото черво.
Рак на гърдата - същото лечение се използва за рак на черния дроб, като се посочва, че диетата ще бъде с много ниско съдържание на мазнини от всякакъв вид, но особено наситена (т.е. месо, пържено, рафинирано масло, маргарин и други хидрогенирани масла, млечни продукти).
Диабет - Проучване, проведено в Университета в Олстър, показва, че семената от кориандър спомагат за нормализиране на нивата на инсулин при диабетици и понижаване на холестерола. Консумирайте комбинирана инфузия на семена от кориандър, един литър на ден, вместо питейна вода.
Коремни колики при възрастни - Прилага се 1-3 чаши гореща запарка от семена от кориандър. Той е силен карминатив (премахва чревните газове) и спазмолитик.
Листа от кориандър
Те се появиха и у нас, особено в хранителните сектори на супермаркетите (понякога под името "кориандър"). Консумира се в салати, като добавка към сандвичи или предястия и т.н. Те също имат някои много ценни лечебни свойства:
Алергия - Листата от кориандър съдържат естествени антихистамини, витамин С и биофлавоноиди, които намаляват алергичните реакции като сенна хрема. Консумира се като салата, при лечение от поне 12 дни, като се препоръчва особено в периоди, когато излагането на алергени е по-интензивно.
Хемороиди и разширени вени - Високото съдържание на биофлавоноиди в листата на кориандър помага при хемороиди, разширени вени и други венозни проблеми. Яде се и като салата.
Предпазни мерки и противопоказания
когато използвате кориандър
Летливото масло, съдържащо се в семената на кориандъра, може да предизвика алергични реакции при някои хора, особено в дихателните пътища. В случай на алергия към кориандър има затруднено дишане, усещане за катар, парене в дихателните пътища. Поради тази причина се препоръчва повишено внимание при прилагането на това растение, което първоначално ще се приема в малки дози (0,5 грама дневно).
СНарича се още финик, молура или финцен и често се използва като подправка и лечебно растение, особено в Банат и южна Трансилвания. В румънската народна медицина отварата от семената се дава на малки деца за „матрица“ (коремни заболявания). Яхния от семена от копър се приема за увеличаване на секрецията на мляко при жените и за облекчаване на болки в корема по време на "червените редове" (менструация). Първоначално това е средиземноморско растение, донесено при нас и култивирано от времето на даките (донесено е от Гърция или, според други източници, дори от древен Египет). Семената от копър имат сладък аромат, ефект на стимулиране на храносмилането и нежен метаболизъм, като може би растението подправка, което се понася най-добре от тялото. Може да се дава и на пациенти с гастрит, синдром на раздразнените черва или рак, разположени в храносмилателния тракт.
Коремни колики при кърмачета и деца - В момента семената от копър са най-доброто лекарство в света срещу това разстройство. Неотдавнашно проучване установи, че семената на копъра намаляват чревните спазми, предотвратяват образуването на газове и увеличават подвижността на тънките черва, намаляват средното време на плач на бебетата поради колики до по-малко от 9 часа седмично (в сравнение с 16 часа седмично), напълно премахват коликите при 35% от лекуваните деца нямат странични ефекти. Това, докато алопатичното лекарство, използвано за лечение на колики при деца, в 0,5% от случаите може да причини големи здравословни усложнения. Настойката, получена от 15-20 семена на чаша, се прилага ежедневно, която се приема на 3 вноски.
дисменорея - проучване, направено през 2003 г. в клиника по акушерство и гинекология, в което са участвали 70 жени, обективира ефектите на семената от копър при лечение на трудна менструация, със симптоми като спазми на матката, болки в корема, подуване на корема, болки в гърба яйчници, психическа раздразнителност, депресия. Заключение: семената от копър могат да се използват успешно срещу първична дисменорея, като са ефективни и без странични ефекти. Прилага се под формата на тинктура, от която се приемат по 50 капки шест пъти на ден. За успокояващи ефекти при бързи коремни спазми се препоръчва гореща инфузия.
Подуване на корема, болки в корема, причинени от подуване на корема - Германските лекари препоръчват семената от копър при храносмилателни проблеми като подуване на корема, лошо храносмилане, болка поради натрупване на газове, синдром на раздразнените черва. Прилага се под формата на прах, от който се приема половин чаена лъжичка, преди и след всяко хранене.
Хиперациден гастрит - Поставете супена лъжица семена от копър в чаша врящо мляко и оставете да се влива в продължение на 30 минути. Консумира се на гладно. Ако понасяте млякото, стомашните успокояващи ефекти са бързи и дългосрочни.
Алергична астма - ежедневно се консумира половин литър комбинирана инфузия на семена от копър, на 2-месечни курсове, с 14-дневна почивка. Има противовъзпалително и спазмолитично действие (действа върху централната нервна система), намалявайки интензивността и честотата на астматичните пристъпи.
менопауза - С течение на времето семената от копър са били широко използвани за балансиране и подмладяване на хормоналните ефекти. Те имат лек и силен естрогенен ефект, намалявайки загубата на костна маса, поддържайки еластичността и сиянието на кожата, предпазвайки от дегенеративни заболявания. Прилага се под формата на комбинирана инфузия, 2 чаши на ден, на 3-месечни курсове с едномесечна почивка.
Предпазни мерки и противопоказания за лечение с копър
Превишаването на нормалната дневна доза копър, т.е. 0,09 грама на килограм тяло, причинява тежки стомашно-чревни (дразнене, колики) и нервни (спазми, сензорни нарушения).
СНарича се още сушене, кимион, кимион или кимион и е сред малкото подправки с произход от Румъния, различни сортове кимион, растящи спонтанно през ливади и ливади в хълмисти, планински и субалпийски райони. Тъй като е много широко разпространено растение, в народната медицина има много знания за използването на нейните семена. Отварата и чаят от семена от кимион се давали на малки деца, за да не плачат за болки в стомаха. Децата също си измиха главите срещу буболечките, а момичетата от някои села се измиха с топъл сок от кимион, за да изглеждат красиви и да имат чисто лице. Навсякъде се слагаше във вино или ракия, за апетит. Кимион, сварен в мляко или вода, се приемал при сърдечни заболявания. Смачкано и сложено с малко масло, то се приемаше срещу болки в стомаха. Чаят от кимион със създадената трева се дава като укрепващо средство на отслабените от болестта. Използвал се е и при настинки или при женски заболявания, съчетани с бяла роза и бяла малина. Жените, които са имали малки деца, са яли супа от кимион, за да получат повече мляко. Ето някои медицински приложения на кимиона, утвърдени от съвременната наука:
Синдром на раздразнените черва - пийте 2-3 чаши комбинирана инфузия на кимион семена дневно. Лечението се извършва в продължение на 4 седмици, с 5-7 дневна почивка. Има силни чревни противовъзпалителни ефекти, помага за балансиране на чревната флора.
Диария, ферментационен колит - прилага се прах от кимион, смесен в равни пропорции с прах от ментови листа. Приемайте четири до шест чаени лъжички от тази комбинация дневно, за период от 1-3 седмици. Комбинацията от кимион и мента е почти непобедима при няколко храносмилателни разстройства, включително диария и ферментационен колит, където ефектът им е бърз, поради антисептичните, противовъзпалителните, карминативните качества (определя елиминирането на чревните газове) на двете растения.
Кърмене - консумирайте 1-3 чаши запарка от кимион, комбинирана с мед. Няколко проучвания показват, че приемът на кимион увеличава секрецията на мляко и подобрява качеството на кърмата. Ако по време на кърмене възникне възпаление на гърдата, върху засегнатата област се поставя лапа от ленено семе и кимион, предварително накиснати за четири часа в топла вода.
Диспепсия - четири чаени лъжички от комбинацията от кимион и мента на прах се прилагат ежедневно в равни пропорции. Растенията трябва да са прясно смлени, за да имат максимално съдържание на летливи масла, които подобряват жлъчната секреция и стомашните сокове, премахват болките в корема. Не по-малко от седем клинични изпитвания през последните 15 години потвърдиха комбинацията от кимион и мента като по-ефективна от синтетичните лекарства в борбата с диспепсията.
Психична астения, неспособност да се концентрира психически - приемайте 4 чаени лъжички тинктура от кимион на ден в продължение на един месец. Летливото масло, съдържащо се в семената на кимион, има нервно тонизиращо действие, подпомага мозъчната циркулация, дава усещане за бодрост и психически тонус.
халитоза (лош дъх) - дъвче след хранене и между храненията, кимион. Те имат приятна миризма и освен това подобряват храносмилането, премахвайки основните причини, които водят до халена.
Предпазни мерки и противопоказания
към лечения с кимион
При малки деца се прилага с повишено внимание, тъй като - много рядко - може да предизвика епилептични припадъци. Обикновено за много малки деца се препоръчва копър вместо кимион.
При бременни жени предозирането на семена от кимион (над 10 g, приемани дневно) може да причини спонтанен аборт.
Средства от кориандър, копър и кимион
Изсушените семена се смилат добре с кафемелачка, докато станат на фин прах, който се съхранява (максимум 7 дни) в херметически затворен буркан в хладилника. Обикновено се прилага по половин чаена лъжичка 4 пъти на ден.
В чаша (250 ml) с вряща вода поставете 1-2 чаени лъжички семена, покрийте и оставете за 15 минути, след което филтрирайте. Инфузията се консумира възможно най-гореща, за да има максимални спазмолитични и успокояващи свойства.
Поставете 2 чаени лъжички прах от семена в чаша вода и оставете да кисне 6-8 часа при стайна температура, след което прецедете. Полученият екстракт се оставя настрана и растението, оставено след филтриране, се попарва с друга чаша вода, след което се оставя да се охлади. Накрая двата екстракта се комбинират и полученият препарат ще се прилага през деня.
Поставете в буркан двадесет супени лъжици прах от семена, който е покрит с хранителен алкохол от 50 градуса, при непрекъснато разбъркване. Когато цялата маса прах е покрита, оставяйки слой от два пръста алкохол отгоре, затворете херметически затворения буркан и оставете съдържанието да кисне 12 дни, след което прецедете. Полученият екстракт се поставя в малки бутилки, тъмен цвят и се съхранява най-много 2 години. Обикновено се прилага по една чаена лъжичка 4 пъти на ден при лечение от 1-3 месеца.