Кори Грамеску диетични и вкусни рецепти • Здравейте Яш •
За тази седмица сме подготвили четири рецепти: две основни ястия и два десерта. Те са лесни за приготвяне, те са диетични и вкусни. Добър апетит!
Студени рулца от пуйка
Идеален е като хранене след тренировка TaeBo или фитнес. Ако имате остатъци от пуешка пържола, но скучаете от това ястие, това е идеалният начин да създадете нещо ново и вкусно. Нуждаете се от голяма арабска пръчка, която разрязвате наполовина. Разделете всяка половина на две части. За пълнежа нарежете малки парченца пикантна пържола и ги загрейте в малък тиган с малко вода. Нарежете марулята, зеления лук и червените чушки на тънки филийки, подправете с черен пипер, риган, лимонов сок. Смесете зеленчуците с куп прясно нарязан магданоз и няколко чери домата, нарязани на четвъртинки.
Поръсете всяко парче лепило с пуешка пържола, върху която добавете зеленчуците. Навийте лепилото, хванете го в клечки за зъби и го поставете върху чиния. Сервирайте със сос, приготвен от 2 супени лъжици кисело мляко, чаена лъжичка дижонска горчица и чаена лъжичка зехтин.
Салата с каперси и бял сос
Поставете филе от салам във фурната, със сол, черен пипер и зехтин. Фурната е предварително загрята до 170 градуса. Проверявайте периодично да не загори и когато леко се зачерви, извадете го от фурната. Сервирайте със сос от каперси и кисело мляко, който се приготвя, както следва: Загрейте малко зехтин на много слаб огън. Свалете от котлона, добавете сока от лимон, 2-3 супени лъжици кисело мляко, супена лъжица кисели каперси и куп прясно нарязан копър. Като гарнитура може да има варени броколи и карфиол или маруля.