Коренът конджак - тайната звезда от Югоизточна Азия - медицински аспекти

Коренът конджак, на немски дяволски език, в никакъв случай не е дяволски, тъй като се използва в азиатската кухня повече от 1500 години. Това обаче не е единствената тайна на грудката, особено след като сгъстителите и стъклената юфка не са единствените продукти, които могат да бъдат направени от тях.

Фактът, че продуктите от коняк, направени от прах от грудка, са официално класифицирани от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) като ефективно средство за отслабване, изглежда наистина дяволски. Каква е тайната и доколко е ефективен конякът коняк?

Каква е тайната на коняка коняк?

В действителност, тайната на коняка коняк не е в черната магия, а уродът на природата, който е дал на клубена много високо съдържание на фибри.

Например, докато класическите доставчици на фибри като овесени люспи или други пълнозърнести продукти имат само 10 процента фибри средно, това е 40 процента в случая на коняк коняк.

Но това не е всичко, тъй като фибрите, съдържащи се в корен коняк, са известни още като глюкоманани, които за разлика от други влакнести влакна са водоразтворими. Ако тези глюкоманани влязат в контакт с течност в храносмилателния тракт, те не само се подуват леко като нормалните фибри, но вместо това увеличават обема си.

На брой глюкомананите могат да абсорбират до 50 пъти обема си във вода. Като част от този процес се създава подобно на гел вещество, което остава в стомашно-чревния тракт за дълго време.

Как може конякът корен да ви помогне да отслабнете?

Специалното свойство на набъбване на глюкомананите има предимството, че чувството за ситост не само се появява по-бързо, но и продължава по-дълго, което е решаващо предимство в контекста на диета с цел постигане на желаната калорийна цел.

Тази способност се дължи не само на допълнителния обем, но и на факта, че конякът конец няма почти никакви калории, тъй като съдържащите се в него хранителни вещества не могат да бъдат обработени от организма или само много лошо.

Освен физическото потискане на апетита, същият ефект се случва и с помощта на глюкомананите на биохимично ниво, тъй като те понижават кръвната концентрация на хормона грелин, който е отговорен, наред с други неща, за усещането за апетит.

Колкото по-ниско е нивото на грелин, толкова по-малка е нуждата от ядене. В резултат на това коняк продуктите също помагат ефективно да се предотврати апетита за храна.

Други ползи от глюкомананите

Проучванията показват, че конякът на прах понижава нивата на холестерола.
Дългосрочната употреба на коняк продукти стабилизира нивото на кръвната захар.
Глюкомананите имат пробиотичен ефект и се грижат за чревната флора.
Продуктите на Konjac могат да помогнат за регулиране на храносмилането.
Канадски изследователи потвърждават, че коняк продуктите предотвратяват инсулиновата резистентност.

Как и под каква форма може да се използва коняк ефективно?

Konjac се предлага в тази страна както под формата на храна като стъклени юфка, така и под формата на капсули. Докато стъклените юфки, например, са идеални за ядене до насита като част от диетата, специален коняк на прах и капсули може да се използва много по-широко за отслабване.

Според научните познания 3 грама коняк на ден са достатъчни за постигане на описаните положителни ефекти. В идеалния случай се приема три пъти на ден, всеки път преди големи хранения, заедно с голяма чаша вода, за да може прахът да набъбне оптимално и да допринесе за успеха на диетата.