Корен от сладник
Корен от женско биле (Licorice Root) - многогодишна билка Licorice glabra или женско биле (Glycyrrhíza glabra) отдавна се използва в кулинарията и медицината. В първата - заради сладкия си вкус, във втората - заради съдържанието на много полезни вещества. В храната за кучета и котки женското биле най-вероятно е мигрирало от животновъдството, където е придобило популярност като фуражна добавка. Въпросът е само под каква форма и в какво количество се съдържа във фуражите.
Спомнете си най-желаното лекарство за кашлица в детството - тинктура от корен от женско биле, която ни дават строго на лъжица, въпреки нашите убеждения. Сместа от сладник не само има приятен, мек и пикантен вкус, но според различни източници е 50-100 пъти по-сладка от захарта! И всичко това благодарение на високото съдържание на захарсъдържащи съединения на глюкоза, захароза, малтоза и фруктоза в корен от женско биле.