Коремна супа с подобрители на вкуса
Продуктът „коремна супа Knorr“ всъщност е прах, върху който потребителят може да постави гореща вода, като сместа води до получаване на течност с вкус, който трябва да е подобен на този на коремната супа.
Съставът на праха няма нищо общо с рецептата на традиционното румънско ястие, ако не закупите съставките за супата от лаборатория по хранителна химия. Натриевият мононатриев глутамат, инозинат и гуанилат са хранителни добавки, които се използват, за да компенсират липсата на телешки корем, подобрявайки вкуса на тази съставка. Нямаше да има нищо лошо, ако тези Е нямаха странични ефекти. E621 може да доведе до появата на синдром на китайската кухня, който се проявява с главоболие, световъртеж, гадене, сърцебиене. Натриевият инозинат и гуанилат преодоляват пристъпите на хиперурикемия (подагра), което е противопоказано в диетата на страдащите от това заболяване.
Професор д-р Георге Менчиникопши, директор на Института за изследвания на храните, ни казва, анализирайки хранителния етикет, че продуктът е хранително небалансиран и има излишък от въглехидрати. Поради това диабетиците трябва да потърсят медицинска помощ преди консумация. Коремната супа Knorr е забранена за хора, страдащи от цьолиакия поради съдържанието на глутен. Хората с непоносимост към лактоза ще тестват реакцията на организма, като консумират само малко количество продукт.
След анализа специалистът ни казва, че продуктът не е показан за деца, с наднормено тегло и затлъстяване, бременни и кърмещи жени, такива с чернодробни, бъбречни, сърдечно-съдови заболявания, алергии, такива с хиперурикемия, пациенти с рак.
Knorr. Шкембе чорба. Смес от дехидратирани съставки. Пшенично брашно, царевично нишесте и тапиока, сол, телешка мазнина, 6,2% телешки корем, лактоза, картоф и царевичен малтодекстрин, подобрители на вкуса (мононатриев глутамат - E621, инозинат - E631 и натриев гуанилат - E627 ), подправки 3,3% (чесън, лиственица, куркума, бял пипер, червен пипер), растителни мазнини, млечен протеин, захар, аромати (съдържат целина), подкислители (ябълчена киселина - 296, млечна киселина - 270), екстракт от мая, глюкоза, растително масло. Хранителна стойност за 200 ml приготвена супа: енергийна стойност 90kj/22 kcal, протеини 0,6 g, въглехидрати 3,3 g, от които захари 0,5, липиди 0,7 g, от които наситени мастни торбички 0,3 g, фибри 0, 1 g, натрий 0,38 g, сол 0,9 g.