Корейско барбекю Рецепта за корейско барбекю - Marmiton
- Основно ястие
- Единично ястие
- Корейски ястия
- Азиатски усъвършенствания
Yeo Kim/istock/Getty Images
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
g месо, нарязано на тънки филийки (говеждо, свинско месо)
супени лъжици сусамово масло
супени лъжици соя
супени лъжици саке
супена лъжица мирин
супени лъжици пипер захар
супени лъжици смлян праз
супена лъжица накълцан чесън
супени лъжици натрошен сусам
парче пресен джинджифил (с размер на скилидка чесън, нарязан на пръстени)
cl соев сос
резенчета лимон
половин ябълка
прибори
Подготовка
- Смесете съставките за марината, сложете месото в него да мацерира, след което добавете сусамовото масло, без да разбърквате. Оставете около 1 до 2 часа преди хранене.
- За да направите соса, загрейте всички съставки за този сос, освен саке, резенчета лимон и ябълка, които добавяме от огъня, докато сосът изстине (около 1 час).
- Представете месото с неговата марината. Гостите вземат парче месо и го пекат на скара или готварски камък, преди да го потопят в соса.