Корейски пържен ориз Kimchi с пресни зеленчуци

съставки за

• 200 г жасминов ориз
• 30 г кимчи
• 2 моркова
• 30 г пак чой
• 1 скилидка чесън
• 5 супени лъжици сок от кимчи
• 3 щипка (и) сол
• 1 пролетен лук
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 1 супена лъжица нори фурикаке (печено водорасло)

Хранителни стойности (на порция)

Рокси Ериг

Чили готвач

описание

Пърженият ориз Kimchi, или Bokkeumbap, както се нарича ястието в корейската родина, е идеалният празник след работа. В Корея дори се смята за остатъци от храна, защото можете просто да използвате каквото намерите в хладилника. Така че, ако планирате хранене в корейски стил за следващия ден, най-добре е да включите оризовата си печка или печка вечерта преди това. Защото това не само ви дава предимство по отношение на вкуса: Ако оризът е вече предварително сварен, спестявате ценно време при пържене и можете да скочите на дивана с купата си още по-рано.

За пържен ориз кимчи, останалите съставки трябва да се нарязват особено дребно, защото традиционно се яде с лъжица. Ако искате да спестите допълнително време и тук, най-добре е да използвате нашия универсален кухненски уред Kaia.

Остатъците от ориз от предишния ден са най-подходящи за ястието. Той е по-сух и по-твърд от прясно сварения ориз и е по-лесен за търкане.

---