Корейски моркови, Страна на майсторите

Добър вечер, скъпи приятели! В CM вече има рецепта за моркови на корейски. Внимателно го изучих и въздъхнах с облекчение, той е съвсем различен! Затова с чиста съвест давам моята. Тази рецепта е дадена на майка ми от нейния приятел от Корея преди 18 години. Знаете ли как се появи тази рецепта. Корейците, дошли да живеят в СССР, търсеха заместител на пекинското зеле за любимата си салата Кимчи. Така че те изобретиха "корейския морков", чрез опит))) Приятелката на мама също увери, че нейната рецепта е оригинална, вярвам.

Така:
1. Моркови 1 кг.
2. Лук 1 бр (малък)
3. Чесън 1 голяма или 2 малки скилидки
4. Сол 1-2 ч.ч.
5. Захар 1-2 ч.ч.
6. Смлян черен пипер 1/2 ч.ч.
7. Кориандър 1-2 ч.ч.
8. заземен червен (чили) пипер - 1 ч. Л., Л.
9. оцет 3-4 капки!
10. растително масло (не се побира на снимката)

Нарежете лука на тънки четвъртинки и изпържете до омекване в растително масло.

---