Корейска салата с моркови, рецепта със снимка

Вкусна салата с фунчоз и корейски моркови, стъпка по стъпка рецепта

Като вихрушка се втурна в нашата кухненска фурна. Почти всяка пета домакиня днес може да разнообрази както дневната трапеза, така и празничната с нови салати с добавяне на фунчоз. И така, какво се крие под такова мистериозно име? Това е толкова просто! Това са най-фините, деликатни и полупрозрачни юфка, направени от нишестето на различни растения. Той е много популярен в азиатската кухня. Юфката е доста вкусна и, което е най-интересното, тя засища и освен това лесно се усвоява от тялото. За азиатците фунчозата не е само храна, тя е символ на дълголетие и здраве, тъй като съставът съдържа значително количество минерали и витамини. А източната мъдрост казва: „Колкото по-дълго е юфката, толкова по-дълъг е животът“. Къде на италианците с техните известни спагети! Полупрозрачните нишки от вермише достигат дължини до 50 см. Те не се чупят по време на готвене. Фунчозата трябва да е дълга, защото е и символ на човешкия живот. Ориенталската кухня винаги се е отличавала с оригиналност и известна пикантност. Салатата с фуншоз не са изключение. Всъщност техният състав задължително трябва да включва много подправки и соев сос, което придава на готовото ястие онази много загадъчност, пикантност и оригиналност. Самият Funchose има неутрален вкус, но разреждайки го с вкусни и ярки зеленчуци, месо, морски и ароматни нотки, получаваме наистина невероятно ястие - истински празник на вкуса!

Състав:

140 g фунчоза;
150 г краставици (2 бр.);
200 г моркови (1 бр.);
1 ч.л. оцет;
1 супена лъжица вода;
1 супена лъжица Сахара;
2 с.л. растително масло;
1-2 скилидки чесън;
1 супена лъжица с купчина подправки за корейски моркови;
Шипка сол.
1 ч.л. черен сусам (сусам);
1 супена лъжица бял сусам;
соев сос за дресинг на вкус.