Копривата и глухарчето не се лишават, те имат неочаквани ползи LCI

ДИВА КУХНЯ - Разпознаваема сред хиляда, присъстваща навсякъде, често им даваме името "плевели". И все пак копривата и глухарчето заслужават да бъдат известни, защото са пълни с ползи за здравето. Открийте тези вкусни храни, които природата ви предлага.

Лесно разпознаваемо благодарение на жълтите си цветя като слънце и листата, които приличат на рукола, глухарчето нахлува в градини, храсталаци и други пътеки, точно като копривата, за която нашите телета обикновено пазят неприятен спомен, след като я кръстосат. Ние обаче не винаги го знаем, но тези диви растения са годни за консумация и имат неподозирани лечебни свойства.

глухарчето

Доктор Оливие Кортин-Кларинс в книгата си Belle dans mon assiette (Editions du Recherches Midi) обяснява какви са техните предимства и как можете да ги приготвите. "Но бъдете внимателни, разбира се, просто трябва да се наведете, за да ги вземете, но по-добре да оставите това на експертите и други начинаещи ботаници и да ги купите на пазара или готови за употреба", предупреждава терапевтът.

Цялата информация за

Храна, направи си добро

Глухарче

Глухарчето е, както подсказва името му, отличен диуретик и добър дренаж на храносмилателната система (особено след като не причинява загуба на калий). Той също така изхвърля токсините от тялото, като стимулира черния дроб и активира жлъчната секреция.