Коприва - Чудотворните ползи от копривата
Копривата е изключителна храна, имаща забележителни ефекти върху тялото. Смята се, че Миларепа, тибетски светец, е живял в медитация от десетилетия, консумирайки само коприва.
Това растение се среща в цялата страна, от равнините до планините. Листата се използват за терапевтични цели. В миналото узрелата коприва се е използвала за направата на текстилни влакна. Основното предимство беше, че копривата расте по-бързо от памука. Влакното, направено от тези растения, имаше текстура, подобна на платно.
Копривата се счита за инвазивни растения. Те се размножават и разпространяват бързо на доста големи площи, ако не се контролират. Известна от древността със своите хранителни и медицински качества, копривата често се препоръчва при пролетни храни и терапевтични лечения.
За копривата
Копривата (Urtica dioica) е тревисто растение, което е част от семейство Urticaceae. Расте в обработваеми или необработваеми площи в градини, ливади, покрай канавки, покрай пътища, край ръба на водата, в гори или на мазни места, където е имало овчарници. Листата отделят вещества (мравчена киселина), които при контакт с кожата произвеждат уртикария (специфично възпаление, придружено от смъдене и интензивен сърбеж), откъдето идва и латинското наименование на растението.
Листата на копривата се използват с ръка, защитена с ръкавици. Много е важно те да се събират от съвсем млади растения.
Подземната част е представена от тънко, цилиндрично, светлокафяво, дълго и разклонено коренище, с множество тънки, перлени корени. Стъблото (с 4 очевидни ръба) и листата, срещуположни, овални, назъбени по краищата, са покрити с жилещи косми, чието докосване причинява сърбеж и сърбеж на кожата. Може да достигне до метър височина. Цветовете са двудомни, разположени на различни растения, в метлички, разположени в пазвите на горните листа, а семената са овални, зеленикави ядки, с устойчив перигон. Цъфти от юни до късна есен.
Как се отглежда коприва?
Копривата расте на необработени места в равнините, хълмовете или планините, в края на горите, пътищата, в основата на храсти, като е един от многото видове „спонтанна флора“.
Поради тази причина отглеждането на това растение не представлява особена грижа. В културата на копривата обаче има два начина за размножаване: чрез семена и чрез разсад от спонтанна флора.
Копривата е растение, взискателно към влага и светлина, особено в първата фаза на растеж. Поради тази причина културата трябва да се установи в напоителна система и в земи, добре изложени на слънце. Като зеленчук, от който се консумират млади растения, особено листата, те изискват почви, богати на органични вещества.
Установяването на културата чрез семена се извършва в началото на пролетта или есента. Почвата се разорава дълбоко, на 28-30 см и се наторява. След сеитбата реколтата се поддържа чрез поливане и поливане. Когато растенията достигнат височина от 10-15 см, те се събират. Веднага след прибирането на реколтата се наторява с азот и се напоява. При тези условия за добре поддържана реколта могат да се вземат 2-3 производства годишно. Кондиционирането и поддържането на продукцията за капитализация в прясно състояние се извършва както при стевията, като се има предвид, че стоките не остават изложени на слънце в продължение на няколко часа (2-3), тъй като листата много лесно избледняват, губейки търговския си вид.
Когато се прибира копривата?
Копривата може да се бере от май до октомври. Повечето природни средства препоръчват използването на прясна коприва. Една от причините е, че има толкова дълъг период на прибиране на реколтата.
Събирането на листа започва, когато растенията достигнат височина от 15-20 cm. Сушат се в слой със средна дебелина (максимум 4 сантиметра), на проветриви места, засенчени и без влажност.
Как да съхраняваме коприва?
Изсушените листа от коприва могат да се съхраняват в текстилни пликове или хартиени торбички, на тъмни и добре проветриви места. При изсушаване стъблата на копривата стават много чупливи и се чупят със суха пукнатина.
Какви хранителни вещества съдържа копривата?
Копривата съдържа протеини и въглехидрати, стерини, летливи масла, оцетна киселина, мравчена киселина, витамини А, В2, С, Е и К, минерални соли. В допълнение към витамините, копривата е и богат източник на желязо, минерали, калций, фосфати и бета-каротин. Копривата съдържа също хистамин, следи от мравчена киселина и все още не напълно идентифициран токсин, за който е известно, че е отговорен за ужилващия ефект върху кожата.
Копривата съдържа много аминокиселини и голямо количество фолиева киселина, поради което те се препоръчват за бременни жени по време на бременност. За копривата се казва също, че е добър галактагог (стимулира отделянето на мляко).
Как да приготвим чай от коприва?
Чай от коприва - изсипете 250-300 мл вряща вода върху чаена лъжичка с върха на изсушено растение (или 1-2 сашета) и го оставете да се влива 5-10 минути. Може да се подслади с мед или да се консумира като такъв. За външна употреба използвайте 2-3 чаени лъжички от растението в същото количество вода и използвайте компреси с чай, оставен предварително да се охлади.
Чаят от коприва се приготвя чрез попарване или вливане от прясно или сушено растение, така че растението да не загуби своите лечебни свойства.
Какви са ползите от чая от коприва?
Чаят от коприва помага за детоксикация на организма от химикали и тежки метали. Тъй като е богат на минерали и витамини, той е отличен за витаминизиране, реминерализация и балансиране на защитната система на организма. Елиминира анемията, помага за намаляване на задържането на вода, много е ефективен при ПМС и менорагия. Чаят от коприва стимулира лактацията и помага за възстановяване на енергията след раждането, повишава естествено нивата на тестостерон, е диуретик, увеличава секрецията на пикочна киселина, но в същото време е ефективен при лечението на нощно енуреза.
Съдържа стерини, компоненти на листа от коприва, които намаляват активността на дехидротестостерона, който причинява заболявания на простатата. Чрез противовъзпалителното си действие чаят от коприва намалява симптомите, причинени от артрит. Значителни количества бор и силиций в листата на копривата са полезни за намаляване на болката, причинена от остеоартрит, тендинит, бурсит, ревматоиден артрит или подагра. Има благоприятен ефект при бронхит и астма, умерява болката, причинена от фибромиалгия, съдържа естествени антихистамини, които са ефективни при различни алергии и има аналгетични свойства.
Използван външно, копривеният чай активира регенерацията на тъканите и тяхното епителизиране се използва главно в козметични процедури. Известно е, че използването на чай от коприва може да подобри външния вид на кожата, като я направи по-чиста и здрава. Също така компресите от чай от коприва помагат за зарастване на рани. Лечението с чай от коприва се бори с пърхота и тонизира косата.