Копър тиквички варя от Nosalty

Обелете тиквичките, ако е необходимо, и ги настържете. Използвах файл, който даде малко по-дебели ленти сега. Посолих го малко, ок. Оставих така 10 минути.
Накълцайте лука, прелейте олио, след това добавете настърганите тиквички, чесън, половин пакетче наситнен копър, сол, добавете 1 чаена лъжичка захар, оставете да къкри под капак за няколко минути, след това го залейте с вода, за да покрие.
Направете леко дръпване от брашното с олио, когато приключите, добавете киселото мляко и заквасената сметана, разредете с вода.
Когато тиквичките омекнат, добавете останалия копър към зеленчука чрез разбъркване. Разбийте за няколко минути и сте готови. Ако е необходимо, добавете сол.

Току-що го сервирах с кюфтета, но в по-хладни дни мога да си представя, че е печено и дори вкусно с пържени яйца.