Копър свойства, ползи, как да се използва, лекарства и противопоказания
Копър, Foeniculum vulgare, е ароматно и лечебно растение, ценено от древни времена. Популярно е като копър, сладък анасон, молура, кимион, домашен боб. Копърът се отглежда и използва в естествени терапии от дълго време поради многобройните полезни свойства за здравето.
Копърът е роден в Европа, така че може да се отглежда във всяка зеленчукова градина.
Растението, което има цикъл на развитие от две години, се използва в традиционната медицина за стимулиране на лактацията и увеличаване на количеството кърма, за лечение на конюнктивит и за разстроен стомах.
Всички органи на растението копър са богати на качествени хранителни вещества: диетични фибри, минерали (манган, калций, желязо, магнезий, фосфор, мед), витамини (С, В6, В9), тианин и антиоксиданти.
Стъблото се използва като зеленчук в кулинарни препарати, плодове и семена във високо ценени подправки.
Копър: общи характеристики
Копърните листа имат триъгълна, удължена форма и са многоперни.
Малките златисто-жълти цветя растат в големи крайни нюанси.
Плодовете на копъра имат сив, добър или зеленикав цвят, те впечатляват обонятелното усещане с интензивната си, сладка, изключително приятна миризма.
Копърът много прилича на копър (Anethum graveolens).
За гастрономически цели от копър се използват: луковица, листа и стъбла; за медицински цели се използват семена, много богати на етерични масла.
Семената на копъра, наричани още семена от сладък анасон, имат жълто-кафяв цвят, когато достигнат зрялост, сплескани са и имат ароматна миризма и вкус.
Те са богати на летливи масла (анетол, трансанетол, цизанетол, лимонен, метилкарвикол, екстрагол) имат високо съдържание на липиди, алеурон, кумарин и флавоноиди; те имат щедро количество захари, минерали, восъци, слуз и стигмастерин.
Копър: свойства и ползи
Химикалите и летливите масла в семената на копъра им придават спазмолитични, тонизиращи нервите, дезинфектанти, ветрогенериращи, стомашни, слабителни, диуретични, обезпаразитяващи, антипаразитни и нервни успокоителни свойства.
Препаратите от семена от копър действат по много начини върху тялото, препоръчват се при лечение на храносмилателни разстройства, коремни колики, неврози, менопаузални разстройства или като стимулант на млечната секреция.
1. Премахва дъха (лош дъх).
Сдъвканите семена от копър инхибират неприятните миризми в устната кухина.
Етеричните масла имат антисептичен и антибактериален ефект и поради това се използват като основна съставка за пасти за зъби и дъвчащи капсули, които лекуват УНГ състояния.
2. Копърът е ефективен при отслабване и детоксикация.
Семената имат свойството да потискат апетита, да осигуряват ситост и в същото време да ускоряват метаболизма.
Чайовете от семена от копър са предназначени за хора, които искат да загубят излишни килограми.
3. Лекувайте запек.
Семената от копър имат диуретично действие и са ефективни при лечението на хроничен запек.
Помага за елиминиране на токсините в дебелото черво, което намалява риска от развитие на хемороиди и ракови тумори в този орган.
4. Успокоява коликите и подуването на корема.
Чаят от семена от копър има приятен вкус и е много ефективен за елиминиране на чревните газове.
Това е най-известното лекарство за лечение на колики при бебета и новородени майки, като същевременно подобрява храносмилането в стомаха и червата.
5. Премахва физическата умора, нервността и лекува депресията.
Копърът на прах премахва главоболието, действа бързо върху нервните центрове, насърчавайки психическото и физическото отпускане.
Проучванията показват, че хората, които редовно ядат препарати от семена от копър, са по-малко склонни към невроза и депресия.
6. Регулира менструацията и облекчава симптомите на менопаузата.
Често консумиран в периода на пременопаузата, чайът от копър прави чудеса.
Действа противовъзпалително, подобрява храносмилането, предотвратява натрупването на газове.
7. Копърът е добро отхрачващо средство, затова е показан при лечение на сезонни настинки и вируси.
Помага за премахване на бронхиалния секрет и подобряване на белодробната функция, освен това укрепва имунната система след възстановяване.
8. Повишава мъжката плодовитост.
Семената на сминдух стимулират образуването на сперматозоиди и сперматозоиди.
Препаратите от семена от копър се препоръчват за мъже, които искат да заченат деца.
Копър: как да използвате и природни средства
Копърът от копър може да се яде суров, в салати или варен (варен или печен).
Сурова салата от копър може да се приготви бързо, както следва: измийте добре луковицата от копър, нарежете я на филийки и я подправете с малко сол, смлян черен пипер, зехтин и ябълков оцет или лимонов сок.
Пресните листа от копър се използват за ароматизиране на супи, рибни ястия, салати и сирена.
Вместо това цветята се използват за ароматизиране на варени кестени, гарнитури с гъби, мариновани маслини и някои ястия от свинско месо.
Освен това може да се използва като естествено лекарство за различни заболявания:
1. Консумира се сурова, луковица от копър подпомага храносмилането (препоръчително е да се консумира в края на храненето), срещу висок холестерол, избягва подуване и метеоризъм след хранене и спомага за подобряване на здравето на червата.
Освен това укрепва имунната система и ви помага да отслабнете, защото увеличава чувството за ситост.
2. Копър семена може да се използва в естествено състояние, просто се дъвче.
Те са ефективни при лечение на заболявания на устната кухина, предотвратяват развитието на микробна флора в устната кухина.
3. Чай от резене.
Тази форма е показана за кърмещи майки, за стимулиране на секрецията на мляко, за премахване на чревните газове, подобряване на храносмилането, предотвратяване появата на запек и помощ срещу безсъние.
Чаят от копър може да се приготви чрез смесване на 250 мл вряща вода със супена лъжица семена от копър.
Оставете да се влива за 10 минути и след това го прецедете.
Консумира се бавно, когато достигне договорената температура.
Чаят от копър може да се приготви и със свежи стъбла и листа.
Варете ги около 10 минути, прецедете и накрая подсладете с малко мед.
Тази инфузия е много показана за успокояване на кашлицата.
4. Прах. Получава се чрез фино смилане на изсушени семена от копър.
Прахът помага за лечение на депресия и нервно напрежение.
5. Тинктура може да се получи чрез смесване на 50 g изсушени и натрошени семена от копър с 500 ml ръжен алкохол с висока концентрация на алкохол (50-70%).
Препаратът се оставя да кисне 10 дни, след което се прецежда и се съхранява в стерилни съдове.
Консумира се според показанията, предложени от терапевта.
6. Копър масло, могат да бъдат закупени от специализирани магазини.
Има карминативно, пречистващо, храносмилателно, успокояващо действие.
7. Копър вино може да се получи чрез смесване на плодове копър (100g), смачкани и смачкани с 1 l гроздово вино.
Сместа се оставя да кисне 10 дни, след което се прецежда и се съхранява в стъклени съдове.
Копърното вино е много добро храносмилателно средство.
Копър: противопоказания и странични ефекти
Копърът трябва да се консумира с терапевтична цел с повишено внимание от бременни жени и хора, алергични към това растение.
Хората, страдащи от стомашна язва, остър или хроничен ентероколит и язва на дванадесетопръстника, трябва внимателно да консумират тинктура от копър, която съдържа алкохол.!
Не се препоръчва да се консумира чай от копър за дълги периоди от време.
Консумацията на копър може да намали ефектите на антибиотици, като ципрофлоксацин.