Копър, салата от опушен боб (любимата ни през лятото) - ол инклузив кухнята на Нора

Следва лятното издание на „Нашите ежедневни импулси“. 🙂 Хумусът и други мехлеми на основата на бобови растения все още са непрекъснати през нашето лято, но когато е наистина, наистина горещо, една купа пресни зеленчуци е по-добра и за да стане питателна, сега се прави с червен боб.

За пръв път направих този вид салата миналото лято, когато наистина исках любимата си опушена супа от салата от боб, но бях сигурен, че няма да започна да я приготвям, наистина я приготвих за няколко минути и беше такава успех дори с децата, които.

салата

Универсална салата от боб

Каква полза от такава шамарна проста салата? Охлажда се с пресни зеленчуци (не ледени) студени - сам по себе си е добър с по-малка купа, но е питателен заради зърната: Живея добре и с него ям много ценни хранителни вещества. Пълна вечеря с елдова баница (като тази, само без зеле), хумус (всъщност без хумус 🙂), но смесен с останалото варено просо, получаваме лек, пакетиран обяд, който можем да хапнем навсякъде, без да подгряваме.