Конверсия на годжи бери
... живейте по-добре.
Обща информация за годжи бери
Годжи бери (източник на доставка) в момента прави бърза кариера в тази страна - вкусно е и е компонент на традиционната китайска медицина. Тя е особено добре известна, тъй като е открита от д-р Dukan се препоръчва от първата фаза на диетата си.
Бери също е роден в тази страна. Храстът, който ги носи, се нарича „обикновена вълчица“ и е известен още като „Lycium barbarum“ (на латиница), „обща дяволска нишка“, „дяволска нишка“, „вещерска нишка“ или „китайска вълчица“. Плодовете се наричат вълчи ягоди.
Независимо от това, предлаганите тук плодове Годжи - обикновено сушени - идват най-вече от китайското отглеждане, където растението Níngxià g? Uq? (Goji от Ningxia) се нарича. Английското наименование на плодовете е годжи или wolfberry.
Съставки Годжи плодове
Годжи бери са известни като „суперплодове“, които са особено богати на ценни съставки, включително много антиоксиданти, минерали, микроелементи и витамини.
Използване на годжи бери
Обикновено сушените плодове обикновено се накисват преди да се използват. Като цяло, годжи плодовете са гъвкави поради не твърде сладкия си вкус. Те се използват в азиатски ястия с ориз, зеленчукови ястия и за подправяне на месни ястия.
Плодовете също често се използват в сокове и чайове. В Китай сега се правят вина и от годжи плодове.
Използване на годжи бери като лечебно средство
В китайската медицина плодовете традиционно се използват за предотвратяване на рак и за лечение на рак. Ефикасността срещу избухналия рак все още не е доказана. Други области на приложение в китайската медицина са високото кръвно налягане и диабетът.
Годжи бери определено са интересни от медицинска гледна точка поради многобройните си съставки:
- Те съдържат много антиоксиданти, които могат да предпазят клетките от увреждане.
- Екстрактите от плодовете се оказаха полезни при глаукома (глаукома).
- Смята се, че полизахаридите, съдържащи се в плодовете, стимулират имунната система.
Оценка на годжи бери
Дали вълчината ягода всъщност е „чудо-зрънцето“, както често се изобразява, със сигурност може да се съмнява. Независимо от това, той осигурява много ценни съставки, които могат да подпомогнат ежедневното ви здравословно хранене. Той също така внася нови вкусови нюанси на масата.
Нашият съвет: отглеждайте сами плодове Годжи и им се наслаждавайте пресни (вижте по-долу)! В Китай, между другото, младите листа на растението често се използват като листни зеленчуци.
Източници на доставка
Често можете да получите годжи бери в магазините за здравословни храни, в азиатските търговци на дребно и, разбира се, има годжи плодове в Amazon .
Wolfberry във вашата собствена градина
Вълчицата може да се отглежда и във вашата собствена градина и дори в малко по-големи саксии на балкона. С малко умения те дори могат да се отглеждат от семената на сушените плодове. След това обаче трябва да отбележите, че растението ще даде плод едва след три години. Градинарската търговия вече предлага по-стари растения, които след това могат да бъдат събрани бързо:
Растението се нуждае от много светлина и добра почва - ако тези условия са изпълнени обаче, то също се разпространява много силно и трудно може да бъде отстранено от градината. Следователно общото отглеждане в саксии може да бъде препоръчително.
Можете да използвате събраните плодове пресни или да ги изсушите сами.