Конвенционален Ърн; хранене, обогатени храни и добавки
В сравнение с други развити региони в света, европейското население също застарява. Оценките показват, че до 2050 г. 30% от европейското население ще бъде на възраст> 65 години. С възрастта нуждата от енергия намалява, докато нуждата от микроелементи се увеличава. Недостатъчното количество микроелементи води до метаболитни нарушения и прогресиране на дегенеративни заболявания.
За да се компенсира този чест дефицит в напреднала възраст, е необходимо да се консумира богата на енергия храна, обогатена с микроелементи или да се приемат допълнителни хранителни добавки.
В обсервационно проучване авторите изследват приема на богата на енергия храна, обогатена с микроелементи и хранителни добавки върху 245 холандски субекти (изследване NU-AGE; възраст между 65 и 80 години). Приемът на храна и приемът на хранителни добавки се записват отделно, като се използват седмични контролни форми.
Оценката показа, че 99% от изследваните лица са постигнали средния препоръчителен прием на витамин D, 41% не този за селен и 56% не този за витамин В6 при нормална диета. Когато се добавят обогатени храни, стойностите са съответно 98%, 41% и 27% и 87%, 36% и 20% за допълнителни витамини и минерали. Обикновената диета беше основният източник на витамин D, селен и витамин B6 (42%, 82% и 45%), последвана от витаминни и минерални добавки (41%, 18% и 44%) и обогатени храни ( 17%, 1%, 11%,).
Резултатите показват, че приемът на храна при възрастни хора трябва да бъде оптимизиран чрез естествени и обогатени хранителни източници и чрез добавки.
коментар
Текст: Dr. мед. Юрген Хауер, специалист по детска и юношеска медицина
Източник: Berendsen, AA et al. Конвенционалните храни, последвани от хранителни добавки и обогатени храни, са основните източници на прием на витамин D, витамин B6 и селен в холандските участници в проучването NU-AGE. Nutr. Res 2016 17 май (epub преди печат)
Roman Viñas, B et al. Прогнозирано разпространение на недостатъчен прием на хранителни вещества в Европа. Ann Nutr Metab 2011; 69 (2-4): 84-95
ter Borg, S et al. Приемът на микроелементи и потенциалните недостатъци на възрастните възрастни в общността: систематичен преглед. Br J Nutr 2015 28 април; 113 (8): 1195-206