Контролирайте възпалението чрез храна - Обсерватория за превенция

контролирайте
Д-р Мартин Джуно, доктор по медицина, FRCP кардиолог и директор на превенцията, Монреалски сърдечен институт. Пълен клиничен професор, Медицински факултет, Университет в Монреал./Кардиолог и директор на превенцията, Монреалски сърдечен институт. Клиничен професор, Медицински факултет, Университет в Монреал. 23 ноември 2020 г.

НАКРАТКО

  • Хроничното възпаление участва активно в образуването и прогресирането на плаки, които се образуват върху лигавицата на артериите и които могат да доведат до развитие на сърдечно-съдови събития като миокарден инфаркт и инсулт.
  • Две проучвания показват, че хората, чиято диета е противовъзпалителна поради високия прием на растения (зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни), напитки, богати на антиоксиданти (чай, кафе, червено вино) или ядки, имат значително по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания.
  • Този вид противовъзпалителна диета може лесно да се възпроизведе чрез приемане на средиземноморска диета, която е богата на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни и която многократно е свързана с намален риск от сърдечно-съдови събития.

Тези оценки са полезни, но те не вземат предвид други фактори, за които е известно, че играят важна роля в развитието на сърдечно-съдови заболявания. Това важи особено за хроничното възпаление, процес, който участва активно в образуването и прогресирането на плаки, които се образуват върху лигавицата на артериите и може да доведе до появата на сърдечно-съдови събития като „инфаркт на миокарда и инсулт.

Клиничното значение на това хронично възпаление е добре илюстрирано от проучвания на пациенти, които са претърпели миокарден инфаркт и които са лекувани със статин за понижаване на нивата на LDL холестерола. Проучванията показват, че голяма част (около 40%) от тези хора имат прекомерно високи нива на възпалителни протеини в кръвта и е вероятно този остатъчен възпалителен риск да допринесе за високия процент на сърдечно-съдова смъртност (близо 30%), който засяга тези хора. в рамките на две години от започване на лечението въпреки значително намаляване на LDL-холестерола. В този смисъл е интересно да се отбележи, че антитялото на канакинумаб, което неутрализира възпалителен протеин (интерлевкин-1β), причинява леко, но значително намаляване на основните сърдечно-съдови събития при коронарни пациенти. Счита се, че статините, използвани за понижаване на нивата на LDL холестерол, имат противовъзпалителен ефект (намаляване на нивата на реактивния протеин С), което може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови инциденти. Ролята на възпалението се демонстрира и от работата на д-р Жан-Клод Тардиф от ICM, показваща, че противовъзпалителното лекарство колхицин значително намалява риска от повторение на сърдечно-съдови инциденти.