Консумирането на зеленолистни зеленчуци може да намали риска от затлъстяване на черния дроб ЮЖНА УНГАРИЯ

Редовното консумиране на зеленолистни зеленчуци може да намали риска от развитие на мастен черен дроб, според ново проучване, публикувано в Journal of American Academy of Sciences (PNAS).

зеленолистни

Изследователи от института Karolinska в Швеция показват, че консумацията на големи количества естествено срещащ се неорганичен нитрат в значителна част от зеленчуците може да намали натрупването на мазнини в черния дроб.

Мастният черен дроб е чернодробно заболяване, което засяга приблизително 25 процента от световното население и все още няма доказано лечение.

Специалистите допълваха богатата на мазнини и захар диета на изследваните мишки с диетичен нитрат и тези гризачи имаха значително по-ниски нива на мазнини в черния дроб.