Кокосово мляко с избрани подправки Ligia Pop

Автор, суров готвач, консултант по хранене

кокосово

Ще продължа поредицата от рецепти, приготвени с помощта на блендера и днес предлагам да направя растително мляко с някои прекрасни съставки, а именно кокос, куркума, карамфил и канела. Защо консумирам куркума, кокос и подправки като карамфил и канела?

куркума

Въпреки че куркумата е призната от хилядолетия в източните култури със своите необикновени свойства, последните проучвания в областта показват, че тя има противовъзпалителни, противоракови свойства и е мощен антиоксидант. Поради тези причини е полезен при артрит, проблеми с храносмилането, предотвратява сърдечни заболявания, ускорява зарастването на рани, може да предотврати и да помогне за лечение на болестта на Алцхаймер; помага и за поддържане на идеален тонус и предотвратява преждевременното стареене. За да научите за десет ползи от този чудотворен корен, прочетете тази статия.

Кокосов орех

Въпреки противоположните възгледи, че ореховото/маслото/кокосовото масло съдържат наситени мазнини, проучванията през последните години показват, че видът на мазнините, намиращи се в кокосовия орех, са триглицеридни вериги. Когато ядем кокосов орех под каквато и да е форма, тези триглицериди се транспортират от чревния тракт до черния дроб и незабавно се трансформират в гориво за тялото. Това означава, че много малък процент триглицериди остават да бъдат циркулирани и съхранявани.

Консумацията на кокосов орех понижава холестерола, предпазва от инфаркт и предотвратява инсулти. Съдържа витамин А, Е, лауринова киселина, която веднъж в тялото се превръща в манолаурин. Той работи чрез механизъм, който разгражда липидната мембрана на чужди организми, като вируси, гъбички и бактерии.

Карамфил и канела

Те са в списъка на най-мощните антибиотици в света, заедно с продуктите от чесън, куркума и кошери. Струва си да ги консумираме седмично, защото през повечето време сме склонни да забравяме за тях.

избрани

Оригинална рецепта от суров готвач Лигия Поп.

Кокосово мляко с подбрани подправки

  • Порции: 5
  • продължителност: 10 минути
  • Трудност: лесно
  • печат

съставки:

  • пулп от зрял кокос
  • 1 литър топла филтрирана вода
  • суров естествен подсладител на вкус
  • естествена ванилова есенция
  • 10 g куркума на прах
  • 5 г карамфил на прах
  • 5 г канела

Кокосовата каша се почиства внимателно, като се използва нож или лъжица. След като цялата каша се отдели от кората, нарязваме средни кубчета и добавяме към пасатора заедно с всички съставки. Водата трябва да е топла при 40С.

Идеално е да се консумира прясно, но можете да държите млякото 1-2 дни в керамична бутилка с капак. Разклатете добре съдържанието преди консумация.

КОЙ МОЖЕ ДА ИЗПОЛЗВА РЕЦЕПТА:

  • Деца от 1-2 години нататък, само ако толерират вкуса на карамфил, канела и куркума. Или можете да добавите по-малки количества от изброените прахове.
  • Бременни и кърмещи жени.
  • Хора от всички възрасти.
  • Хора, които страдат от различни заболявания, защото всички съставки подпомагат баланса и вътрешното благосъстояние.