Консумирайте също млечни продукти, които са чувствителни към лактоза

Диария, подуване на корема, коремни спазми след консумация на млечни продукти са някои от симптомите, които могат да показват непоносимост към лактоза. Състоянието засяга все повече хора в по-голяма или по-малка степен, почти 15% от здравословното население в Унгария е чувствително към млечната захар. Докато отначало много хора се страхуват да изключат абсолютно консумацията на млечни продукти от диетата си, в действителност тази диета не е толкова строга. На диетата на хора, чувствителни към лактоза, Dóra Varga диетолози, говориха диетологът на ендокринния център в Буда и служителят на EgészségÁruda.

Чувствителност към млечна захар или алергия към млечни протеини?

Двете понятия често се смесват в общественото съзнание! Много чувствителни към лактоза хора напълно избягват да консумират млечни продукти, въпреки че не е необходимо да спазват строга диета, както при страдащите от алергия към млечни протеини. Ако консумацията на млечни храни предизвиква оплакване, разберете възможно най-скоро кой компонент на млякото причинява проблема, тъй като лечението на двете заболявания е различно, а други заболявания могат да причинят подобни симптоми.!

Виновна млечна захар

Лактозата, т.е. млечната захар, е естествена двойна захар, която се съдържа в млякото и някои млечни продукти. Храносмилането изисква ензим, наречен лактаза, който разгражда млечната захар до прости захари. Възможно е в тънките черва да не се образува или да се образува само малко количество ензим, разграждащ лактозата - в този случай храносмилането не протича идеално, несмляната лактоза води до образуване на газове в дебелото черво. Почти един и половина литра водороден газ могат да се образуват от 2 грама лактоза (намираща се в половин децилитър мляко).

Причинява се, в повечето случаи, от увреждане на лигавицата на тънките черва. Намалената лактазна ензимна функция е често срещана след антибиотично лечение, чревна инфекция и може да бъде свързана с други заболявания, като чувствителност към глутен или болест на Crohn. В много редки случаи се появява вродена непоносимост към лактоза.

Освен това си струва да се отбележи, че с напредването на възрастта се произвеждат все по-малко лактазни ензими, така че не е необичайно човек постепенно да намалява консумацията на млечни продукти като възрастен.

Най-често срещаният метод за диагностика е тестът за издишване на водород, при който съдържанието на водород в дишането се изследва след консумация на течност, съдържаща лактоза (непоносимостта към лактоза е вероятно при високи стойности).