Консумира се от човечеството NOOL от близо хиляда години

Представяйки унгарския Sonkalovagrend, Тибор Дебречени каза на нашия организатор на фестивала за шунка: историята на шунката е преди всичко история на опитомяването на прасета и датира от деветото хилядолетие пр. Н. Е. За първи път се проведе в Месопотамия, интересно точно там, където днес е табу по религиозни причини. Иначе е един от най-старите домашни любимци на човека.

човечеството

- Всички култури от древен произход ценят това животно. Въпреки че беше нечисто животно във Вавилон, се смяташе за късметлия. През Средновековието гъстите дъбови и букови гори в Централна Европа осигурявали чудесна храна за гладните животни, но когато градският начин на живот влезе на мода и започна да завладява, той се промени.