Консумацията на сол като част от диета с ниско съдържание на натрий
В този раздел ще обсъдим някои общи съвети за приготвяне на вкусни ястия с ниско съдържание на сол. Първото нещо е, разбира се, да се забрани солницата от масата !
Прочетете внимателно етикетите
Първият инстинкт е да се дешифрират етикетите. Натрият е включен в списъка на много продукти. Научете се да сравнявате и да изберете най-малко соленото, разликите между марките понякога са важни. Над 100-120 mg натрий/100g продукт, приемът на сол не е незначителен.
В супермаркетите има все повече продукти без сол, всички сушени плодове могат да се използват като аперитив (черупки от фъстъци, бадеми, шам-фъстъци, орехи), има торти без сол, сухари.
Във всички био магазини предложението също е значително, особено по отношение на консервирани стоки. Има и сайтове, специализирани в продажбата на продукти с ниско съдържание на натрий.