Консумацията на семена от чиа може да направи тези грешки междувременно - Sun Doctor
Консумацията на семена от чиа изобщо няма значение под каква форма. Днес все повече хора мислят как да включат тази храна в диетата си още по-ефективно.
Малки, но здрави: не случайно семената от чиа са популярни в наши дни. Той е малък, но има много хранителни вещества - богат е на протеини, фибри, калций, антиоксиданти и съдържа ценни Омега-3 мастни киселини. Въпреки това можем да правим грешки, когато консумираме семена от чиа - ново проучване подчерта, че това си струва да се обърне внимание.
Едно проучване на случай с пациент разкрива, че лицето е изпитвало интензивно разстройство на преглъщането и е имало затруднения при преглъщане, след като е взело супена лъжица семена от чиа в устата си и е изплакнало с вода. Една от причините, поради които семената от чиа допринасят за отслабването, е именно свойството, което в състояние да удвои размера си под въздействието на водата - така се насища за по-дълго време.
Тоест изпращането на супена лъжица семена на сухо и след това пиенето на вода върху него не е точно полезен метод. Всъщност е направо неприятно! Чиа няма време да достигне стомаха, преди да започне да расте.
Ако го накиснем във вода, преди да го изядем, е много по-безопасно. На семената се образува желатиново покритие, което според някои диетолози му помага да премине по-бързо през храносмилателната система. Други доказателства сочат, че си струва да се ядат смлени семена - това също ще позволи повече ALA (растителна форма на Омега-3 мастни киселини) да навлезе в тялото ни.