Консумацията на плодове и зеленчуци от учениците трябва да се подобри

Националната асоциация на унгарските диетолози (MDOSZ) стартира проекта E3 - Енергиен баланс за здравна програма за студенти преди три години. Програмата, в която участва Факултетът по здравни науки към Университета в Печ, оценява здравословното състояние и хранителните навици на студентите от университета.

зеленчуци

Към програмата MDOSZ се присъединиха висши учебни заведения в три унгарски университетски града, включително Университета в Печ. Данните на повече от пет хиляди студенти (2107 мъже и 3046 жени) са записани в трите университета за 3 години, което означава 1410 души на ниво Печ. Измерванията, консултациите и проектът бяха преподавани от преподавателите във Факултета по здравни науки: Саймън Амбруст, Зита Брайтенбах, Тамас Унгар, Ласлоне д-р. Тя беше организирана от Ева Поляк, Ленс Рапенс Бенс и Золтан Сабо. Целта на изследването беше да се открие възможно най-много за хранителните навици, състава на тялото и други свързани данни на учениците, като се има предвид, че има малко данни за тази възрастова група както в страната, така и в международен план. Инициативата беше приета с голям интерес от студентската общност в Печ, тя се смяташе за новаторска идея, но местата на проучванията също бяха различни, тъй като измерванията се провеждаха и на студентски събития и фестивали.

Част от проучването беше въпросник, който беше попълнен от участващите ученици с помощта на диетолози и след това те можеха да участват и в хранителни консултации, ако е необходимо. Въпросникът включваше въпроси за хранителните и начина на живот на учениците, известните им хронични заболявания, основните групи храни и приема на течности. Появиха се и въпроси, свързани с упражненията и кафето, пушенето и консумацията на алкохол. В допълнение към въпросника се прилага и т.нар Използвано е и клинично утвърдено устройство за измерване на телесния състав, с което освен телесно тегло, телесни мазнини, процент на скелетните мускули, метаболизъм и т.нар. висцерална или висцерална мазнина също могат да бъдат измерени. Последният е много добър предиктор за някои цивилизационни заболявания, като сърдечно-съдови или метаболитни нарушения.