Консумацията на пица като лека закуска от децата допълва калориите и наситените мазнини
Консумацията на пица от деца и юноши добавки съответно с 83 и 230 броя на натрупаните калории в сравнение с дните, когато този продукт не се консумира. Освен това пицата носи между 3 и 5 грама мазнини наситени и между 100 и 400 милиграма сол, според данните, събрани през последното десетилетие в САЩ.
Това показва, че в дните, когато се консумира пица, диетата на тези деца не е балансирана, като се има предвид, че хранителните вещества на този продукт трябва да бъдат ограничени, каза главният автор на анализа Лиза М. Пауъл пред Ройтерс Здраве.
Анализирайки данните, получени чрез проучване относно храненето и здравето на национално ниво, върху национална извадка от деца на възраст между 2 и 19 години между 2003 и 2010 г., Лиза Пауъл, от Училище общественото здраве от Университета на Илинойс в Чикаго и колеги установиха, че калорийният прием на пица всъщност е намалял, но този продукт все още е свързан с нездравословно хранене, защото носи мазнини и допълнителни калории за деца.
Младите хора бяха попитани за храната, която са яли през последните 24 часа, два пъти в рамките на десет дни. За малките деца родителите отговаряха на въпроси.
Според резултатите от проучването, проведено между 2009 и 2010 г., 20% от по-малките деца са яли пица със съдържание от 408 калории, а 23% от юношите са яли пица със съдържание от около 624 калории, което всъщност е по-малко от разследването между 2003 и 2004 г.
Това намаляване на калориите може да се обясни или с факта, че някои деца са яли по-малко филийки пица в даден момент през 2010 г., или защото самата пица е станала малко по-здравословна, каза Пауъл.
За деца под 18 години Американската сърдечна асоциация препоръчва между 1200 и 2200 калории на ден в зависимост от възрастта и пола.
Консумацията на пица като лека закуска е свързана с допълнително натрупване на калории, мазнини и сол, повече отколкото когато този продукт се консумира на обяд или вечеря, установиха авторите.
Пицата има отрицателен ефект, когато се сервира като лека закуска. Не са много децата, които ядат пица като лека закуска, но определено е нещо, което не бива да правят “, каза Пауъл.
Пауъл се надява, че родителите ще разпознаят ролята на този продукт в диетата на децата си и че заедно с педиатрите могат да помолят производителите на пица да намалят съдържанието на мазнини наситени, така че продуктът да е по-здравословен.
Друг специалист по хранене и общественото здраве, Бари Попкин обаче посочи, че когато ядат пица за обяд или вечеря, хората са склонни да се отказват от салатата. Освен това, въпреки че в САЩ тя е намаляла, консумацията на пица в световен мащаб се е увеличила много, предупреди изследователят.