Консумацията на млечни продукти има недостатъци
Думите „мляко“ и „здравословно“ се обединяват, тъй като костта, която е здрава и здрава в резултат на пиенето на мляко, се съчетава. Но тъй като науката знае повече за хранителната стойност на млякото и млечните продукти, картината стана по-сложна и нюансирана.
За костите пиенето на мляко и калциеви таблетки са най-важни?
НЕ Костите се нуждаят от калций, но не е нужно да пиете няколко чаши мляко или да приемате калциеви таблетки на ден: има и други начини да си набавите този важен минерал.
От години науката за храненето ви учи да пиете много мляко за здрави кости и тези, които не обичат млякото, трябва да приемат калциеви таблетки всеки ден. Научната основа за това твърдение обаче е доста нестабилна. Няма съмнение: костите се нуждаят от калций, тъй като те са 65 процента калций, останалите 35 процента са предимно колаген.
По-голямата част от калция в храната се вгражда в костите, въпреки че тялото се нуждае от него за други цели: здрава нервна функция, контрол на сърдечната честота и други важни функции.
Според препоръките на науката за храненето възрастните трябва да получават 1000 mg калций на ден до 50-годишна възраст, а на възраст над 50 до 1200 mg повечето унгарци имат значително по-нисък прием на калций.
Може да се интересувате и от тези статии:
Млечните продукти са сред най-богатите източници на калций - от това следва, че пиещите мляко имат най-здравите кости. Но това не е така. Не е доказано, че пиещите мляко имат по-здрави кости и според проучвания те страдат от костни фрактури толкова често, колкото тези, които не обичат млякото.
Доставката на витамин D (която също присъства в млякото) изглежда е по-важна от приема на калций.
Млечните продукти ви помагат да отслабнете?
МОЖЕ БИ Има доказателства, че млечните продукти ускоряват отслабването, но в това отношение са необходими допълнителни доказателства.
Д-р Майкъл Б. Земел и колеги предписват на доброволци три вида диети с ниско съдържание на мазнини. Първият е с ниско съдържание на млечни продукти и калций, вторият е с ниско съдържание на млечни продукти, но субектите приемат хранителна добавка, съдържаща калций, а членовете на третата група консумират три порции обезмаслени млечни продукти на ден. За шест месеца всички те загубиха много (тъй като всяка диета беше енергийно бедна), но повечето от тях бяха тези, които консумираха млечни продукти.