Консумацията на кафе при диабет
Кафето е една от най-консумираните напитки, преди всичко заради енергизиращия си потенциал, но и заради вкуса, в който са се влюбили милиони земляни. Приготвя се лесно, в много комбинации, може да се добавя към десерти и е любимият момент на тези, които искат да си направят заслужена почивка в средата на програмата.
Тъй като е толкова популярно, кафето е обект на множество изследвания, които са все по-противоречиви. Противоречието е подхранвано от проучване на Харвард, което разглежда потребителските навици на 100 000 души.
Изследването установи, че тези, които пият повече от една чаша на ден, имат 11% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, докато тези, които пият по-малко от една чаша, имат 17% по-нисък риск. по-голяма причина за диабет тип 2.
Ако по отношение на здравите хора изводите обикновено са за кафе, очевидно консумирано умерено, по отношение на диабета специалистите не са толкова убедени, че популярната напитка може да се консумира без ограничения.
Аргументи срещу кафето
Те започват от основното вещество в кафето, а именно кофеинът. Има проучвания *, които показват, че увеличената дневна консумация на кафе може да повлияе на инсулиновата резистентност при хора с диабет тип 2 поради високия прием на кофеин.
Изследвания, публикувани в Diabetes Care, показват, че поглъщането на кафе преди хранене води до тревожно повишаване на кръвната захар след хранене при хора с диабет тип 2.
При тези условия трябва да говорите с Вашия лекар и да се консултирате с него относно консумацията на кафе. Трябва обаче да избягвате подслаждането със захар или мед и да използвате други видове подсладители. Продуктите без кофеин също могат да бъдат по-добри варианти.
Аргументи за кафе
В допълнение към кофеина, кафето съдържа и други вещества, като полифеноли, антиоксиданти, които са вещества, известни със своите свойства за борба с възпалителните процеси в организма.
По този начин антиоксидантите в кафето помагат за предотвратяване на сериозни заболявания като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, рак на ендометриума и простатата, болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Освен това кафето съдържа магнезий и хром. По-специално, оптималното ниво на магнезий в организма е свързано с по-ниския риск от диабет тип 2.
Изводът е едно: кафето може да бъде част от диетата на пациент с диабет, при условие че се консумира по препоръка на лекар, при балансирана диета.