Консумацията на целина и нейните ползи за здравето
Целината е корен, който принадлежи към семейството на магданоза и копъра и може да се засажда и лесно да се поддържа в градината. Също така може лесно да се намери на пазара и в супермаркетите целогодишно. Целината е вид храна, която носи много ползи за здравето и за която малко от нас знаят. Целината се засажда и консумира от древни времена и като лекарство, и като храна, а редовната консумация на целина може да направи чудеса за тялото ви.
Какво съдържа целината и как може да се консумира?
Целината се отглежда в сенчести места, защитени от пряка слънчева светлина и може да достигне височина 30 см. Целината е отлична като лекарство, но по принцип се използва като храна. Могат да се консумират както листата, така и коренът на целината.
Листата от целина могат да се консумират сурови и в салати от зеленчуци и да носят важен прием на витамин А в тялото, докато коренът от целина се използва повече за ароматизиране на ястия от всякакъв вид, но може да се използва и в салати и е важен източник на витамин В1, В6 и С, но освен тези витамини целината съдържа и фолиева киселина (особено важна по време на бременност и кърмене), калий, цинк, магнезий, фосфор, желязо, натрий и аминокиселини. Целината се препоръчва да се консумира в началото на разнообразяването на детската храна, в супи, така че ползите от целина са изключително важни за организма. Целината може да се готви както в супи, така и в други по-сложни ястия и има предимството да издържа много добре по време на готвене, без да губи много витамини. За да консумирате здравословна целина, препоръчително е да изберете зелени зеленчуци и да сте сигурни, че стъблата не са меки. И ако искате да запазите целина по-дълго, идеално е да я държите в хладилника, в найлонов плик.
Какви са ползите за здравето от целината?
Целината понижава холестерола, така че хората с такъв проблем могат да приемат лек със сок от целина, в допълнение към обичайната диета с ниско съдържание на наситени мазнини. В продължение на три седмици се препоръчва да се консумира чаша сок от целина на гладно.
Целината има добре известна роля при лечението на запек, тъй като е изключително силно слабително. Затова най-добре е да ядете целина сурова или под формата на сок, когато имате такива проблеми.
Ракът на стомаха и дебелото черво се лекува ефективно с целина, тъй като има противотуморни свойства и диета, богата на целина, предпазва от рак на стомаха.
Хората, страдащи от високо кръвно налягане, могат да решат здравословните си проблеми с помощта на лек от сок от целина, тъй като значително понижава кръвното налягане и помага за разширяване на кръвоносните съдове, позволявайки по-добро кръвообращение.
Бъбречната функция се подобрява значително при редовна консумация на целина, така че този корен помага за елиминиране на токсините от тялото. Освен това редовната консумация на целина предотвратява образуването на камъни в бъбреците.
Хората, които искат да отслабнат и да детоксикират тялото си, могат уверено да консумират целина и сок от целина, посочени като сурови. Консумира се в салати и не само, целината намалява апетита и сладките. Следователно сокът от целина или настърганата целина също е показан за детоксикация на тялото.
Бъбречните камъни ще бъдат премахнати много по-бързо и лесно с помощта на целина поради лечебния му ефект. За видими резултати се препоръчва да консумирате сок от целина ежедневно в продължение на месец.
А за тези, които се нуждаят от период на мир, консумацията на целина е от полза. Добре известно е, че някои съединения от целина успокояват нервната система и хората, борещи се със стрес и безсъние, са намерили отлично лекарство. Вечер, час преди лягане, заменете чашата топло мляко с чаша сок от целина и ще спите като бебе.
Други малко известни ползи от консумацията на целина включват понижаване и нормализиране на телесната температура, лечение на възпаление, характерно за подагра, астма, бронхит, остеоартрит и др.
Афродизиачните ефекти на целината
В допълнение към изброените по-горе ползи за здравето, целината е добре известна, че целината се използва като естествен афродизиак за мъжете от древни времена. Впоследствие съвременните изследвания показват, че целината има свойството да регулира хормоните и да решава проблеми, свързани с потентността или еректилната дисфункция. Но жените също могат да лекуват своите проблеми с плодовитостта и фригидността с помощта на целина. Румънците използват целина от древни времена като естествен афродизиак. Лечението от целина за увеличаване на потентността включва ежедневна консумация на сок от листа от целина в едномесечни лечения.