Консумация на сладкиши при деца в предучилищна възраст
Предучилищните деца са големи фенове Сладкарски изделия; те са склонни да ги искат всеки ден и дори ги предпочитат вместо основни ястия.
Опасността злоупотреба със сладкиши при деца е многократно - освен че отменя апетита за храни, които нямат толкова силен аромат, той предлага бързо голям брой калории без хранителна стойност.
С течение на времето хранителният дисбаланс, причинен от продължителната консумация на сладкиши, може влияе върху здравословния растеж и развитие на детето.
Но трябва да признаем, че чарът на детството се състои в онези моменти, когато получаваме „нещо добро/нещо сладко“; по този начин е важно да се балансира ситуацията, за да се гарантира, че след тези малки моменти на глезотия децата получават необходимите хранителни вещества от качествена храна.
За глазирани плодове, млечен шоколад, сладолед и други "Домашни сладки" казва се, че има определена витаминна и минерална стойност, тъй като те съдържат плодове, мляко, яйца и т.н. Това отчасти е вярно; стига да съдържат захар, калоричността обикновено надвишава хранителната стойност.
Какво ще кажеш търговски сладкиши, те са най-често хранително небалансирани: те съдържат твърде много нискокачествени захари и мазнини, докато протеините, фибрите и витамините са незначителни като количество. Може би е излишно да се споменава, че техният състав не може да се контролира по никакъв начин; начинът им на порциониране и пакетиране също може да повлияе на консумираното количество, допринасяйки за излишните празни калории.
По този начин продуктите, съдържащи рафинирана и преработена захар (бонбони, сладкиши, шоколадови блокчета, вафли и др.), Трябва да бъдат ограничени, доколкото е възможно.
Последните проучвания показват, че захарта може да потисне имунния отговор на организма, пикът на реакцията се наблюдава 2 часа след поглъщане, но ефектът не изчезва дори след 5 часа след консумация.
Простите захари - включително глюкоза, фруктоза, мед - могат да произведат 50% намаление на капацитета на белите кръвни клетки за „поглъщане“ на бактерии. В същото време се забелязва, че някои деца са по-чувствителни към захарта, веществото, което ги засяга поведение, внимание и изучаване на.
Децата са много по-чувствителни от възрастните към вредното въздействие на захарта. 5 часа след консумация на голямо количество захар, нивото на адреналина се поддържа на ниво 10 пъти по-високо от нормалното. Ефектите от тази реакция върху способността за учене и поведението се обясняват с факта, че през този период мозъците на децата са в активен етап на развитие.
При тези условия високата консумация на захар може директно да доведе до хиперактивност и лоши резултати от обучението в сравнение с децата от същата възрастова група, но които не са консумирали захар.
Също, захарта води до пристрастяване - колкото повече захар получава тялото, толкова повече иска. Ястието с високо съдържание на захар повишава нивата на глюкоза в кръвта, което задейства секрецията на инсулин. Този излишък от инсулин остава в тялото, предизвиквайки нуждата от захар, всъщност очертавайки порочен кръг.
Ето някои основни правила за ядене на сладкиши, които можете да приемете в диетата на предучилищното дете: