Консумация на протеин в кето LCHF

Тази тема се обсъжда много в специални кръгове с ниско съдържание на въглехидрати и кето. И все пак нямаше единодушно мнение по този въпрос. Някои препоръчват висок прием на протеини, други умерен. Някои казват, че протеините служат като основа за синтеза на глюкоза (което повишава кръвната захар и влияе негативно на кетозата), други казват, че има проучвания, които показват, че в кето диетата синтезът на глюкоза в протеини е несъществуващ процес поради специфични метаболитни адаптации кето.

Не съм експертът, който ще намери отговор на много въпроси и спорове, свързани с приема на протеини в кето. Просто чета и адаптирам информацията към моята ситуация. Но също така ви представям някои данни. Ще ги анализирате и ще ги адаптирате към начина си на хранене. Всеки от вас е уникален, с уникални метаболитни нужди. Прочетете и филтрирайте информацията. Адаптирайте всичко към това, което тялото ви ще ви каже. Няма общи правила в храненето. Трябва да се документираме, да експериментираме, да слушаме тялото си.

Нека разберем термините:

Протеинът се състои от няколко молекули аминокиселини.
Тялото може да произвежда 20 аминокиселини самостоятелно, без външна помощ.
9 аминокиселини не могат да бъдат произведени от тялото чрез собствени ресурси. Те трябва да се внасят в тялото чрез храна. Те се наричат незаменими аминокиселини.
Храните от животински произход съдържат всички основни аминокиселини. Ето защо те се считат за храни, които съдържат пълноценни протеини. Растенията също съдържат протеини, но не всички основни аминокиселини. Следователно те се считат за храни с непълни протеини.

Приетите в кето животински протеини са:

месо
Риба и морски дарове
яйца
Мазни млечни продукти

Протеините от растителен произход, приети в кето, са:

Орехи, лешници
семена

И ... .защо тези протеини са толкова важни за нашето тяло ?

В нашето тяло няма структура, която да не съдържа протеини. След като яде протеин, той се разгражда до аминокиселините, които изграждат храносмилателните ензими. Получените аминокиселини имат много важни функции в организма:

Осигурява растеж и възстановяване на мускулите - мускулните влакна се разбиват и унищожават ежедневно. Ето защо се нуждаете от ежедневен прием на аминокиселини. Това ще осигури синтеза на нови мускулни влакна. Нямате достатъчно прием на протеини, ще откриете, че губите мускулна маса. Вие не искате това.
Адекватният прием на протеини допринася за здравето на косата, ноктите, кожата, костите и вътрешните органи.
Протеините са в основата на състава на хормоните и ензимите в организма.
Протеинът също помага да се осигури контрол на теглото. Тялото изгаря повече енергия за метаболизиране на протеин, отколкото за изгаряне на въглехидрати или мазнини.

Колко протеин трябва да ям, за да не е нито твърде много, нито твърде малко ?

Ако сърфирате в интернет, ще намерите много мнения. И много формули за изчисление.

От това, което прочетох досега, специалистите по кето препоръчват прием на протеин от 1,2-1,7 g/kg телесно тегло. Ако сте с наднормено тегло, с наднормено тегло, свържете се с идеалното тегло, а не с настоящото.

Препоръчват се по-големи количества протеин, например 2g/kg телесно тегло за хора, които тежат под нормалната граница, за онези, които са в процес на възстановяване от определени котли, операции или хора, които тренират много.

Специалистите по управление на кето и рак препоръчват по-нисък прием на протеини в тези ситуации. Тоест 1g/kg телесно тегло. Днес ракът и кетото са основен фокус на медицинските изследвания.

Намерете идеалното си тегло с този инструмент за изчисление.

Добре е да знаете (от препоръките на специалистите)

Опитайте се да ядете поне 20-30 g протеин по време на хранене.
Възрастните хора и децата имат по-високи нужди от протеини. За възрастните хора се препоръчва поне 1,2 g протеин на kg телесно тегло, за да се предотврати загубата на костна маса, специфична за процеса на стареене.
Правилният прием на протеини по време на пременопаузата и менопаузата помага за контролиране на апетита, увеличава скоростта на основния метаболизъм и синтеза на мускулни влакна.
Ако правите тренировки за устойчивост, имате нужда от по-голямо количество протеин. Вдигането на тежести спомага за намаляване на инсулиновата резистентност и синтеза на нови мускулни влакна. В този случай се препоръчват максимум 2g протеин на кг тяло.

Съвети от личния ми опит

За заинтересованите представям необикновена презентация за страха от твърде много протеини в кетото. Той просто е представен, без твърде много научни термини. Думата глюконеогенеза е широко използвана. За тези, които не знаят термина, това означава производството на глюкоза от мазнини и протеини, а не от въглехидрати. Глюконеогенезата е процес, който осигурява минималното производство на глюкоза, необходима за различни клетки в тялото, които не могат да живеят с кетонни тела, при периодично или продължително гладуване.

За съжаление достъпът до този видеоклип е ограничен. Диетичният лекар, най-популярният сайт с ниско съдържание на въглехидрати/кето, оставя свободен достъп до рецепти или други дребни предмети, но иска да се абонира за достъп до друго съдържание. Съжалявам ! Не намерих и пълната презентация в YouTube. Би било интересно да я видя.

Изводът е следното: скорошно проучване показа, че високият прием на протеини в LCHF/кето има малък или никакъв ефект върху нивата на кръвната захар. Тоест няма синтез на глюкоза от протеини. Това беше идеята.

Бъдете кето Бъдете щастливи !