Консумация на фибри - колко

Поради абсорбиращите свойства на влакната, той свързва жлъчните киселини и токсичните вещества. Фактът, че някои фибри са неразтворими във вода, ускорява преминаването на храната през храносмилателната система, така че отстраняването на вредните вещества се ускорява, оставяйки тялото по-рано. Краткото време на престой на вредните вещества също намалява образуването на ракови клетки, тъй като те влизат в контакт с чревната лигавица само за кратко. Освен това консумацията на фибри намалява усвояването на въглехидратите, което има положителен ефект върху нивата на инсулин в организма. Прекомерният прием на въглехидрати, според диетолозите, може не само да причини затлъстяване и инсулинова резистентност, но може да бъде и огнище на много други заболявания. Някои експерти дори пишат развитието на рак в ущърб на прекомерния прием на въглехидрати. Въпреки че пресните плодове съдържат въглехидрати, фибрите, които те съдържат в съставките на конфитюри, конфитюри и други плодови концентрати, са наклонени към положителната страна. (Hunt, et al. 1993)

Възприятията за диетичните фибри също се променят през десетилетията. Консумацията им беше описана като вредна преди няколко десетилетия, но днес се смята, че консумацията на фибри е не само необходима, но съществена част от здравословното хранене. Влакнести частици, образувани по време на храносмилането, също помагат на полезните бактерии да работят. (Съдия, 2008 г.).

Но какво представляват влакната?

Фибрите са несмилаеми въглехидрати, нямат хранителна стойност, но имат редица положителни ефекти върху тялото на потребителя.

---