Консумация на диабет и кафе
Любителите на кафе ще бъдат зарадвани от тази новина!
Холандски изследователи от Свободния университет в Амстердам установиха, че хората, които пият поне седем чаши кафе на ден, намаляват риска от диабет тип 2 (така нареченият диабет при възрастни) с 50%. По-ниската дневна консумация показва и по-нисък защитен ефект. Изглежда, че няма значение дали е кафе, приготвено по филтърния метод, капучино, кафе лате или еспресо.
Световната здравна организация изчислява, че днес над 150 милиона души по света имат диабет. В 90-95% от случаите става въпрос за диабет тип 2. Това състояние засяга особено хора над 40 години и с наднормено тегло или затлъстяване. Изразената липса на упражнения също допринася за огнището. Най-общо казано, засегнатите или произвеждат твърде малко инсулин, или способността на клетките да абсорбират собствения инсулин на тялото е нарушена. Наследствената предразположеност също играе роля за появата на това заболяване.
Обикновено захарният диабет се контролира със строга диета, загуба на тегло и лекарства. В бъдеще ще има приятелска покана да се насладите на дълго кафе?
В своето проучване Роб ван Дам и екипът му са изследвали 17 111 холандци от двата пола на възраст 30-60 години и са ги интервюирали, наред с други неща. за техните навици за пиене на кафе. Изследователите все още нямат обяснение за забележителната способност на кафето да предпазва от диабет. Те обаче предполагат, че в продукта има определени вещества, които помагат на организма да метаболизира захарта. Резултатите от изследването са публикувани в „The Lancet“ на 9 ноември 2002 г.
Кафето не увеличава загубата на течности при хората
Противно на преобладаващото мнение, консумацията на напитки, съдържащи кофеин, не води до сериозна загуба на течности при хората. Лорънс Е. Армстронг, професор и водещ експерт в областта на науката за движението в Университета на Кънектикът, успя да докаже това наскоро въз основа на анализ на научната литература, свързана с развлекателните и състезателни спортисти.
Армстронг, който се занимава с баланса на течностите при хората от 1980 г., стигна до заключението, че напитките, съдържащи кофеин, а оттам и чашата кафе, са сравними с водата по отношение на диуретичния им ефект. Следователно не е оправдано от научна и физиологична гледна точка да се препоръчва на горната група хора да не консумират кафе при упражняване на техните дейности.
В научната литература е доказано, че напитките, съдържащи кофеин, като водата имат лек диуретичен ефект, но това не води до дисбаланс в електролитния баланс на човек, който е физически активен и следователно не представлява риск за здравето при упражнения. При хората, които са свикнали да пият кофеинови напитки, диуретичният ефект изглежда е още по-малък.
Заключението на учения е, че спортистите не трябва да се притесняват за баланса на течностите си, ако пият нормално количество кафе (до 4 чаши на ден) и се хранят балансирано.
Професор Армстронг приема, че предишните предположения за диуретичния ефект на кафето вероятно ще бъдат от по-малко значение за хора, които са по-малко активни от спортистите и следователно обикновено имат по-малко загуба на течности чрез изпотяване.