КОНСУМАЦИЯ Какво наистина съдържат бургерите, които ядете
Твърде мазни, прекалено сладки, прекалено солени бургери? Фокусирайте се върху състава на някои сандвичи, които можете да хапнете в три вериги за бързо хранене (McDonald's, Burger King, Five guys), докато празнуваме тази събота, международния ден на бургер.
Продажбите на бургери, които отбелязваме тази събота международния ден, надхвърлиха за първи път във Франция продажбите на традиционната шунка и масло през миналата година, с повече от 1.460 милиарда продадени бройки.
Причините за този успех? Бургерът обединява поне три продукта, които консумираме много във Франция: хляб, месо, сирене. и дори четири, ако се сервират с пържени картофи !
Ако много голямо мнозинство от традиционните маси (85%) вече го предлагат в менюто си, това остава емблемата на веригите за бързо хранене: McDonald's, Burger King (1), Пет момчета. са изградили бизнеса си върху тези малки кифлички, традиционно пълнени с месо, кисели краставички, лук, сос (хамбургери) и сирене (чийзбургер), обогатени с други съставки и достъпни по множество начини. Дотолкова, че да е прекалено мазен, прекалено сладък, прекалено солен ?
В Макдоналдс
Известният Биг Мак, с 503 калории, не показва много здравословен хранителен прием. Със своите две кайма пържоли, чедър, бял хляб и сос, той съдържа значителни пропорции на мазнини (25g) - от които наситени мастни киселини (9.7g) - на въглехидрати (42g) - от които захари (8, 5g), протеини (26g) и сол (2.2g). Имайте предвид, че когато сте го погълнали, сте консумирали 49% от препоръчителния дневен прием на наситени мастни киселини за типичен възрастен (2000 kcal/ден) и 37% от приема на сол.
The 280 оригинала, със 756 калории, тежи още по-тежко. Мляна пържола, ементал и чедър, хляб от чиабата, кетчуп и лимонов сос осигуряват много мазнини (40g) - от които наситени мастни киселини (19g) - въглехидрати (54g) - от които захари (5g)), протеини (43g) и сол (2,9 g). С този тип сандвич консумирате 95% от дневния прием на наситени мастни киселини, препоръчан за типичен възрастен (2000 kcal/ден) и 48% от приема на сол.
Най-лошото предстои с хамбургера "Двойно синьо сирене и бекон". Fourme d'Ambert, месо Шароле, пушен бекон, специален хляб. И 936 калории в един сандвич. Състои се от много мазнини (54g) - от които наситени мастни киселини (24g) - от въглехидрати (51g) - от които захари (8g), протеини (60g) и сол (3.2g). Това е 120% от дневния прием на наситени мастни киселини, препоръчан за типичен възрастен (2000 kcal/ден) и 53% от приема на сол.
Ако обърнете внимание на линията си, предпочитайте я Мак Пиле (444 калории, 19g мазнини -2.3g наситени мастни киселини-, 45 грама въглехидрати -6.4g бързи захари-, 21g протеин и 1.9g сол) или простото хамбургер (253 калории, 8.5g мазнини -3.4g наситени мастни киселини-, 30g въглехидрати -6.4g бързи захари-, 13g протеин и 1.2g сол).
Като напомняне, a порция пържени картофи, тя е между 200 и 400 калории в зависимост от сорта (класика, картофи, суровини.), количеството. и без сос.
В Burger King
Говеждо, кръгъл хляб със сусам, майонеза, кетчуп. The Whopper не го правете леко с 660 калории на порция. Състои се от мазнини (39,7 g) - от които наситени мастни киселини (10,2 g) - от въглехидрати (44,7 g) - от които захари (11,5 g), протеини (28,8 g) и сол (2,1 g). В същото семейство, ако изберете „Хляб сирене и бекон", избирате малка калорична бомба: 757 калории и голяма част от мазнини (44,9 g) - от които наситени мастни киселини (15 g) - от въглехидрати (49,6 g) - от които захари (12,8 g)), протеини ( 36,9 g) и сол (4 g). Голямата калорийна бомба?Double Whopper сирене и бекон", с две пържоли, което само по себе си носи 984 калории.