Консултация за учители на тема „Историята на появата на солено тесто и приложението му в нашата
Зирянова Лариса
Консултация за учители на тема: „История на соленото тесто и приложението му днес“
[3] „Мукозол, тестопластика, архангелска керамика, биокерамика“. [/ H3]
Може би никой не се е замислял каква роля играят в живота такива прости компоненти като брашно, сол и вода. Междувременно навремето хората се отнасяха към тях с благоговение. Солта например буквално имаше теглото си в злато. Поради данъка върху солта във Франция започна революция, а в Русия такова събитие като солен бунт. В много култури по света хлябът и солта са символи на гостоприемство, сърдечност, мъдрост и чистота.
Още в древността хората са приготвяли най-простата храна от брашно и вода - питки, които са били изгаряни върху горещи камъни или пушени над въглища. Тогава бяха забелязани пластичните свойства на тестото и човечеството започна не само да готви от тези компоненти, но и да твори.
В Германия и скандинавските страни изработваха сувенири от осолено тесто като венци, подкови, медальони. Смятало се е, че къща, украсена с такива фигури, заобикаля всички неприятности.
В страните от Източна Европа цели пана бяха изваяни от осолено тесто; освен това не са използвани бои и картината е имала цвят, типичен за печене.
В Китай куклените кукли са много популярни, които се правят от 17-ти век. В далечния Еквадор един от най-популярните занаяти е пластмасата от тесто.
В Русия соленото тесто се появи едновременно с коледното дърво. Обичайно беше да се дават сувенири от тесто. Къщата, в която винаги имаше хляб и сол, се наричаше „гостоприемна къща“. Ето защо традицията да се дават такива фигурки се нарича „гостоприемна“.
Защо не изваяни от тесто! Това са чучулиги, символизиращи пристигането на пролетта, и сърни, които бяха представени на най-близките хора за Нова година или Коледа, и гълъби - олицетворение на добра реколта, и гевреци.
Със сигурност може да се каже, че популярността на осоленото тесто е в цял свят.
През миналия век осоленото тесто беше забравено и само преди 20 години този вид декоративно-приложно изкуство започна да се възражда и да придобива популярност. Може би този тип творчество е популярен, защото символизира богатство и просперитет.
Моделирането на солено тесто има няколко имена: мукозол, тестопластика, архангелска керамика и биокерамика. Последното име се появи поради факта, че за направата на фигурките се използват само естествени материали. Те са екологични, което е особено важно в наши дни. А самият материал е приятен за работа, така че процесът на извайване предизвиква само положителни емоции. Този екологичен материал практически не цапа ръцете ви и е лесен за работа. Освен това осоленото тесто е прекрасен материал за скулптуриране с деца от много малка възраст. Не е необходимо да се страхувате, че детето ще вземе тестото в устата си: то е безвредно, освен това не е вкусно и бебето едва ли ще иска да повтори експеримента си отново.