Консервирано мляко (кондензирано мляко)

Пиенето на кафе без кафе мляко е немислимо дори и днес. Консервираното мляко може да се използва и за печене. Прочетете тук откъде идва този продукт, как е направен и за какво може да се използва.

Консервираното мляко също Кафе мляко или кондензирано мляко наречен, е съществувал във вида, в който го познаваме днес, около началото на 19 век. Но кондензираното мляко също се произвежда по-рано, но не индустриално. Тук вареното мляко се използваше повече за сладкиши.

По време на производството на консервирано мляко, млякото първо се загрява, което убива микробите. След това водата се отстранява от млякото, така че да стане по-плътно. В някои случаи по време на този процес се добавя захар.

Консервираното мляко е малко по-тъмно от нормалното мляко. Причината за това е отоплението по време на производството. Готовото консервирано мляко се пълни не само в кутии, но и в малки ванички или тетра пакети.

Традиционният начин за използване на кондензирано мляко е пиенето на кафе. Ако използвате подсладено мляко, спестявате си лъжица захар, която иначе бихте могли да разбъркате в кафето си. Някои черни чайове също могат да бъдат рафинирани с кондензирано мляко.

Освен това това мляко също е за печене използва и след това замества нормалното мляко и масло, например. Въпреки това не можете да замените тези две съставки с кондензирано мляко във всяка рецепта.

---