Консервираните краставици, уловени на унгарски фермери, вече не могат да доставят на вътрешния пазар Agrárium,

В Унгария фермерите обикновено отглеждат два вида краставици, единият е змийска краставица и маруля, а другият е консервирана краставица, която се произвежда основно за преработвателната промишленост, каза президентът на Fruitveb. Понастоящем змийските краставици се отглеждат на около 100-110 хектара в страната, обикновено в оранжерии и филмови палатки. Този вид краставица се предлага в магазините от началото на април до края на ноември, а от 2-3 седмици унгарската змийска краставица присъства на пазарите за 80-90 процента и малкото внос ще бъде отблъснат рафтове доста бавно. Цената на змийската краставица не се е променила в сравнение с миналата година, в момента едно парче се предлага в магазините за около 110-150 HUF бруто - обясни Ференц Ледо.

консервираните

През лятото ще се появят и марулените краставици, от които няколко вече се предлагат на пазарите, тъй като някои хора ги отглеждат в шатри от фолио, но отглеждането им на открито е типично за Унгария, каза президентът. През последните години желанието на фермерите да произвеждат змийски краставици и през последния период са построени няколко нови оранжерии, в които се отглеждат не само домати, но и краставици.

По-голямата част от консервираните краставици се отглеждат за фабрики за консерви от унгарски производители, краставици с размер 1-3, 3-6 и 6-9 см се предлагат в различни размери - информира Ференц Ледо. Най-голямата производствена площ на този вид краставици е окръг Саболч-Сатмар-Берег, където краставиците се отглеждат предимно в малки ферми и семейни къщи, започвайки от няколко хиляди квадратни метра на площи до два хектара. Тази година в Унгария се отглеждат около 400 хектара консервирани краставици, но тази площ непрекъснато намалява от години. Причината за това е нарастващият недостиг на работна ръка, защото няма кой да бере краставицата, тъй като става въпрос за отглеждане на много взискателен растителен вид. За да може фермерът да разбере отглеждането, ще трябва да берат плодовете почти всеки ден, тъй като най-скъпите могат да се продават на 1-3, 3-6 сантиметра, добави той.