Консервирани или замразени зеленчуци, какво да изберем - Elodie Beaucent

Консервирани или замразени зеленчуци, какво да изберем

Днес се мъчим да разберем кое е най-доброто за нас и нашето семейство. Трябва ли да ядем биологично, неорганично, консервирано, прясно, замразено, на пара, сурово ...? Трудно е да се раздели истинското от фалшивото и да се добие представа.

Вярно е, че замразените храни и консервираните храни са практични, тъй като тези храни могат да се съхраняват дълго време, докато пресните означава да пазарувате поне веднъж седмично.

Така че според вас консервирани или замразени? Ще ви дам своето мнение.

Консервиране

Консервите обикновено са потопени в саламура. Тези храни са предимно вече приготвени. Следователно те съдържат по-малко витамини от пресните продукти.

Ако вземем примера с грах, моркови или нахут, можем ясно да усетим, че храната не е прясна, по-скучна и за съжаление е загубила част от хранителните си качества. Очевидно практичната страна на кутията е неоспорима, шкафът е достатъчен, за да съхранява всичко.

Освен това, въпреки че BPA в момента е забранен, има компромис между вътрешната пластмасова опаковка и храните. Очевидно е по-добре да предпочитате стъклените консерви. Недостатъкът на загубата на витамин остава същият, но опаковката е много по-здравословна.

Замразени

Замразените зеленчуци често се замразяват веднага след като се берат, в този момент те са заредени с хранителни вещества и витамини. В крайна сметка те съдържат малко по-малко витамини от прясната храна, но често запазват много предимства, особено ако ги приготвяте на пара. Вкусът остава същият.

---