Консервирането на захар 1 1 1 2 1 3 означава точно кипене; Запазете форума
Член от 05/09/2005
2163 публикации (ø0,38/ден)
Тъй като сега съм толкова щастлив, имам още един въпрос:
Консервиране на захар напр. 2: 1 = 2 части плодове, 1 част захар или?
Защо има толкова много различни? Зависи каква присъща сладост носи плодът?
И ако сега не съм толкова невероятно сладка, по-добре да продължа да кипя с по-малко захар. И така, 3: 1, 3 части плодове, 1 част захар.
Благодаря предварително за разяснения
С уважение, май
Член от 20.02.2003
10 789 публикации (1,66/ден)
Колкото по-малко сладко предпочитате, толкова по-ниско е съдържанието на захар. \ "Недостатъкът \" обаче е, че захарите 2: 1 или 3: 1 също съдържат консерванти, тъй като в тях има по-малко захар. Винаги приемам 2: 1, защото повечето конфитюри са много сладки за мен и винаги имам предвид калориите. Ягодовото сладко, разбира се, е по-сладко от желе от касис, но аз винаги добавям лимонов сок към всяко сладко, така че хората да ядат сладко от ягоди за мен, което обикновено им се струва прекалено сладко.
Член от 14 декември 2005 г.
4875 публикации (ø0,89/ден)
Все още предпочитам захарта 1: 1, защото в останалите има твърде много неестествени съставки. Не бъркам точно 1: 1, но вземете повече плодове и ги оставете да се варят по-дълго. След това се желира доста добре.
Член от 05/09/2005
2163 публикации (ø0,38/ден)
някак ми се струва объркващо. Утре ще взема проба от днес на майка ми, нека тя каже как я вкусва
Всъщност не съм голям фен на сладките, но приготвянето им е просто забавление! Но не искам да раздавам нищо, което всъщност не харесвам.
Прав ли съм за пропорциите?
Roswitha, вземаш част от плодовете (малко повече от тях) и част от консервиращата захар?
И 2: 1 = 2 части плодове, 1 част захар?
Може би за тази цел е имало УЧЕНЕ НА ХОРА в началното училище
След това ще започна следващия ми опит с 1: 1.
Но има ли и желираща помощ? След това приемате нормална захар и помагате?
О, срок на годност и съдържание на захар. Логично е, че колкото повече захар, толкова по-трайна. Но това не е ли по-вярно за отворените очила? Сега бих предположил, че конфитюрът, който се приготвя нормално, може да се съхранява една година във всеки случай, дори и с ниско съдържание на захар, нали?
Ако мисля, че просто исках да опитам нещо - това наистина се превръща в наука
Но аз съм способен да уча!
Благодарим Ви за допълнителната помощ + най-добри пожелания
Определено ще докладвам какво ще \ "преследвам \" в близко бъдеще.
Член от 28 октомври 2003 г.
13 263 публикации (ø2,12/ден)
Много горещ съвет: Отидете в супермаркет - в отдела, където е захарта - и прочетете какво има на опаковката на различните консервиращи захари. Едва ли можем да го обясним по-точно.
Иначе това не е голяма наука.
1: 1 = 1 част плодове + 1 част захар или 1000 g плодове + 1000 g захар
2: 1 = 2 части плодове + 1 част захар или 1000 г плодове + 500 г захар
3: 1 = 3 части плодове + 1 част захар или 1500 г плодове + 500 г захар