Консервиране със стевия! Рецепта за сладко от кайсии Balog Viki - Яжте чиста диета

Рецепта за сладко от кайсии от Balog Wiki

Извършва се #mynewbodychallenge и все повече хора се присъединяват към нас, за да се отървем заедно от излишните килограми. Въпреки това, той също бушува през лятото и има сезон на консервиране. Какво може да направи човек на диета в този случай?
Имаме късмет, защото вече разполагаме с безброй заместители, ако не искаме да готвим със захар.

Вики Балог, основател на #mynewbodychallenge, ви донесе рецепта за вашето любимо сладко от кайсии.

Важно е да се знае, че кайсиите не са плодовете с най-нисък гликемичен индекс, но въпреки това попадат в ниската (0-55) категория със стойността си от 35. Затова бихме искали да обърнем вашето внимание на факта, че не можете да консумирате това сладко по време на диетата, до края й.

Но нека помислим за зимата!

След приключване на диетата, сладкото от кайсии със стевия може да бъде отлично включено в нашата диета.

Състав:
10 кг кайсии
Заменете 1,5 кг захар с 20 г чиста стевия на прах (вижте номера на зъбното колело на опаковката, тъй като той може да варира в зависимост от концентрацията. Превключете на 1,5 кг захар за стевия.)

Депозити на прах от стевия (някои открити, но също така и на безброй места):

Какво трябва да знаете за стевия? Защо ви препоръчваме това?

Стевията е висока почти половин метър с храстовиден растеж. Неговите назъбени копие, назъбени листа и много малки бели цветя не са толкова специални за гледане. Уникалното при него е, че листните му издънки са сладки. Всъщност! Меленето, направено от изсушени листа на стевия, е 30 пъти по-сладко от гранулираната захар. И ако извлечем молекулите, отговорни за сладкото от листата му, получаваме 300 пъти по-сладък материал от захарта със същото тегло.