Консервиране на зърнени култури по време на съхранение (приложение I)
АБОНИРАЙ СЕ
Запазването на качеството на произведеното зърно със значителни разходи и минимизиране на загубите е много важна задача по време на съхранението, която може да бъде осигурена само с подходяща технология за съхранение.
В нашата страна
за култури под равновесно съдържание на влага, може да се използва технологията на консервирано вентилирано сушене, за култури със съдържание на влага 16-18%, а за органични зърнени култури, използвани за собствени цели, технологията за консервиране на органични киселини може да бъде използва се и в двата диапазона на влага. За съхранение без вентилационна система често се съхранява пресушена реколта. Пресушаването (11-12%) има няколко недостатъка, като увеличава времето за сушене на сушилните, количеството използвано масло или газ, намалява капацитета на сушене и влошава физическата и вътрешната стойност на културите.
Монтаж на вентилационни системи
те се препоръчват както за кули, така и за хоризонтални контейнери (Фигура 1). Повечето от куловите кошчета ще бъдат построени едновременно, а в случай на хоризонтални кошчета, реалното решение са подподводнителни дренажни системи, които са изработени от тежък дизайн и не пречат на движението на материали и транспорт машини в по-големи кошчета (Фигура 2).
Фигура 2:
Изваждане от склад под нивото на системата на вентилационните канали
Системата за вентилационни канали
осигурява равномерно разпределение на въздуха, който може да се постави на долната плоча на резервоарите или да се вгради в нея. В случай на силози, поради относително малката площ на пода и високата височина на купчината, инвестицията на канализационната система е евтина и вентилацията може да се счита за еднаква поради относително еднаквата дебелина на слоя, премахването на гравитацията не е възпрепятствано от канализацията система. В случай на хоризонтални складове, поради по-ниската височина на купчината, системата на въздуховодите е по-голяма в пространството и следователно по-скъпа, но в тези хранилища е възможно и проветряване-сушене чрез отделяне на част от резервоара - осигуряване на по-голям брой на въздушните промени.
Складови кули и тяхната вентилационна система
(вентилационен под, вентилационен вентилатор) и изграждането на шахматна вентилационна система от хоризонтални складови помещения, инвестиционните разходи могат да бъдат намалени, ако се използва подвижен вентилатор, с който няколко кули за съхранение или може да се постигне и многоетапна вентилация на по-голям хоризонтален контейнер.