Консервиране на технически ябълки

Ако има един плод, който може да се съхранява много месеци и на който да се наслаждавате до сърцето на зимата, това е ябълката.

консервиране

Поддържайки плодовете на върха, ябълките могат да се съхраняват в добри условия до Коледа, а понякога дори и след това.

От брането до съхранението, ето правилата, които трябва да се спазват за оптимално съхранение на ябълките.

Сортовете консервационни ябълки

Изборът на ябълки е важен, защото не всички от тях се държат еднакво добре.

Въпреки че всички ябълки могат да се държат няколко месеца при добри условия, има сортове, които се поддържат по-лесно, някои от които могат да се ядат до пролетта.

Ето разновидности на ябълкови дървета много добра консервация:

  • API
  • Белчард
  • Belle of Boskoop
  • Красиво момиче от Салинс
  • Бландурет
  • Calville зимно бяло
  • Шантеклер
  • Скитник
  • Делбардски юбилей
  • Idared
  • Онтарио
  • Ябълка по Петдесетница
  • Reinette de brive
  • Reinette de Caux
  • Райнет дьо Кузи
  • Рейнетт Гриз от Канада
  • Райнет дьо Сейнтонг

Все още има много други, тъй като броят на сортовете ябълки е голям, има повече от 1000 !

Бране на ябълки

Това е една от най-важните стъпки за запазване на вашите ябълки.