Консервиране на домат

консервиране

Общо съвети (6)

Така: 2 сол-3 захар в 3-литров буркан

Така: майка ми е на робот в познато семейство, съпругата си замина за 2 седмици и помоли съпруга си да запази доматите за 2 седмици консервите за него. Съпругата му се обажда и казва, че той скоро се събужда, спомня си и бърза да излива вода от чешмата в кутията и хвърля немити домати и малко листа там по-късно при пристигането си ядат домати с всички съседи в страната и всички поискаха тази рецепта

Интересен съвет: е, може би не е консервиране: кайма домати с чесън, сол и черен пипер, оказва се вкусен и може да се съхранява дълго време в хладилника, а като сос и на хляб, е много вкусно!)

Може би си прав: Моята рецепта е изобщо без оцет. И повярвайте ми, такива домати са чудесни за съхранение, макар и на студено.
За 1 литър вода 1 супена лъжица. лъжица сол и същото количество захар. Поставете измитите и попарени домати, предварително набодени, в чисти стерилни буркани и залейте със саламура. Ние навиваме, увиваме за 8-10 часа. Без подправки, домати в собствен сок. Много просто и вкусно. По желание можете да добавите подправки по ваш вкус: чесън, черен пипер, копър.